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Kategorien Lebensmittel Kondimente Shiitake* DONKO groß 25g
Shiitake* DONKO groß 25g
Artikel-Nr.: 10418
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Shiitake getrocknete Pilze (Cortinellus shiitake).
Diese Pilze werden auf Eichenstämmen gezogen und sind in der japanischen Küche sehr beliebt. Außer Ihrem guten Geschmack als Suppengrundlage und Beilage zu Reis oder Wurzelgemüse gelten sie auch als hervorragendes Mittel, die Nieren zu stärken und Cholesterinablagerungen von tierischer Nahrung aus dem Körper auszuscheiden.
Die getrockneten Pilze haben eine lange Kochzeit (30-40 Min. bei vorherigem Einweichen).
Shiitake-Tee hilft bei Bluthochdruck und allen, die zuviel Salz (in Form von Fleisch, Käse, salziger Nahrung) zu sich genommen haben.
Folgende Zubereitung: Einen getrockneten Pilz eine Stunde einweichen, dann zerteilen, zwei Tassen Wasser dazu, aufkochen lassen und eine kleine Prise Meersalz dazu. 10-20 Min. leicht kochen lassen, bis noch eine Tasse Tee zurückbleibt. Nur eine halbe Tasse auf einmal trinken.
Shiitake ist ein Pilz mit ausgeprägtem Geschmack und starker Wirkung, daher sollte er nur in kleinen Mengen benutzt werden. Besonders geeignet ist dieser Pilz für Suppen und Saucen. Außerdem kann er auch in Gemüsegerichten benutzt werden.
Der Sortenname bezieht sich auf den Grad der Öffnung des Pilzkopfes. Donko bezeichnet einen dickfleischigen, festen Pilzmit kräftigen Kopf, der nicht ganz geöffnet ist.
Produkthinweise
Kundenbewertungen zu Shiitake* DONKO groß 25g
Durchschnittliche Bewertung: 5
von Anonymus am 31.05.2016
von Anonymus am 22.01.2016
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