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Grünkern* 500g (MHD: 14.06.2024)

Artikel-Nr.: 10036


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1 kg = 7,30 €


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Angebot (MHD: 14.06.2024)

Grünkern ist Dinkel, der frühzeitig, d.h. zur Zeit der sog. Teigreife, geerntet worden ist. Die Körner sind noch saftig und weich, da die Stärke noch nicht voll ausgebildet ist. Durch Darren auf Holzfeuer hat Grünkern einen pikanten Geschmack.

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1452 kJ / 347 kcal
Fett: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 63,2 g
davon Zucker: 0,8 g
Ballaststoffe: 8,8 g
Eiweiß: 11,6 g
Salz: 0,01 g
 
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Grünkern eignet sich besonders für Getreidegerichte.
Herstellung: Grünkern ist Dinkel, der frühzeitig, d.h. zur Zeit der sog. Teigreife, geerntet worden ist. Die Körner sind noch saftig und weich, da die Stärke noch nicht voll ausgebildet ist. Durch Darren auf Holzfeuer hat Grünkern einen pikanten Geschmack
Garmethode: Kochtopf
Geschmack: Arteigen. Farbe/Form: längliche, ovale grünliche Körner.
 
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4005561160190
Art. Nr: 16019
 
Lagerung: Kühl und trocken
 
Allergiehinweise
enthalten: Gluten
Spuren möglich: Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Soja, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Mandeln, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt
 
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Bohlsener Mühle , Mühlenstraße 1, D-29581 Bohlsen
 
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

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