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Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan

Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan

Tofu ist ein Nahrungsmittel, das seit tausenden von Jahren in Asien zur Standard-Ernährung der Menschen gehört. Noch heute wird Tofu in kleinen regionalen Manufakturen oder in der eigenen Küche hergestellt und bildet die Basis für viele abwechslungsreiche Gerichte. Man sagt, Tofu wurde von Mönchen entdeckt, die ihre Sojabohnensuppe mit Salz würzten: In dem heißen Sud wirkte Salz als Gerinnungsmittel, die Sojamilch trennte sich in Sojaeiweiß und Sojamolke, das Eiweiß wurde fest – der Tofu war entstanden. Noch heute sind für die Herstellung von Tofu nur Sojabohnen, Wasser und Salz nötig. Doch die Qualität dieser drei Zutaten, das handwerkliche Herstellungsverfahren und die Sorgfalt in allen Herstellungsprozessen sorgt für die Unterschiede im Geschmack und in der Konsistenz.

Seitan ist das reine Eiweiß aus Weizen (Weizengluten). Es wurde von buddhistischen Mönchen in Asien entwickelt und anstelle von Schweinefleisch oder Huhn gegessen. Seitan ist eine hochwertige, rein pflanzliche Eiweißquelle. Es hat einen fleischähnlichen Charakter und kann wie Fleisch gekocht, gebraten oder gedünstet werden. Seitan ist frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an Mineralien und Spurenelementen.

Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen gekochten gelben Sojabohnen hergestellt. Tempeh ist wie Tofu leicht verdaulich, frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an essentiellen Fettsäuren, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.

Bestellinfo: Tofu Nagel Frischware wird von uns immer am Montag bis 13 Uhr bestellt.

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Artikel-Nr.: 12495

Tofumanufaktur Nagel - gratis

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Artikel-Nr.: 18009

Starterkultur zur Herstellung von Tempeh

Zutaten: Rhizopus oligosporus auf Reismehl / 1g Tempeh Starter enthält 8 Millionen Rhizopus oligosporus

Herkunft: Belgien

keine Zutatenlegende (100% konventionelle Zutaten)

 

- Versand per Prio-Brief, soweit möglich (Mengenabhängig) -

Einzelbestellungen: Bitte bei den Versandmethoden entsprechend "Prio-Briefversand" auswählen

14,35 *
100 g = 95,67 €


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Artikel-Nr.: 18005

Starterkultur zur Herstellung von Natto

Zutaten: Bacillus subtilis var natto, Kultur auf Reismehl

Herkunft: Belgien

keine Zutatenlegende (100% konventionelle Zutaten)

 

- Versand per Prio-Brief, soweit möglich (Mengenabhängig) -

Einzelbestellungen: Bitte bei den Versandmethoden entsprechend "Prio-Briefversand" auswählen

15,10 *
100 g = 151,00 €


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Artikel-Nr.: 90066

Hermann.Bio

Kräuterseitling natur - Vegetarisches Bio-Pilzerzeugnis, gesalzen, vorgegart, aufgetaut

Zutaten: Kräuterseitlinge* 56%, Wasser, Sonnenblumenöl* Reis* gekocht (Wasser, Reis*), getrocknetes HÜHNEREI-EIWEISS*, Reisquellmehl*, Salz, getrocknetes HÜNEREI-EIGELB*, Pfeffer*

Herkunft: Österreich

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
 
3,89 *
100 g = 2,59 €

Vorbestellartikel. Bitte geben Sie uns am Ende Ihrer Bestellung im Bemerkungsfeld eine kurze Nachricht oder rufen Sie uns gerne an! Wareneingang in der Regel 2-3 x im Monat. 

Artikel-Nr.: 90067

Hermann.Bio

Kräuterseitling Toskana Style - Vegetarisches Bio-Pilzerzeugnis, gesalzen, vorgegart, aufgetaut Typ Toskana

Zutaten: Kräuterseitlinge* 56%, Wasser, Sonnenblumenöl* Reis* gekocht (Wasser, Reis*), getrocknetes HÜHNEREI-EIWEISS*, Tomaten* getrocknet, Reisquellmehl*, Sonnenblumenkerne* Salz, getrocknetes HÜNEREI-EIGELB*, Gewürze*, Knoblauch*, Zitronenschalen*, Zitronenöl

Herkunft: Österreich

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
 
3,99 *
100 g = 2,66 €

Vorbestellartikel. Bitte geben Sie uns am Ende Ihrer Bestellung im Bemerkungsfeld eine kurze Nachricht oder rufen Sie uns gerne an! Wareneingang in der Regel 2-3 x im Monat. 

Artikel-Nr.: 12202

Nächster Bestelltermin: ab sofort bis 13. Juni 2024, 12 Uhr - Auslieferung voraussichtlich ab: 25. Juni 2024 - Änderungen werden entsprechend mitgeteilt

Tofu Nagel

Natto* frisch und gebrauchsfertig - fermentierte Sojabohnen

Zutaten: SOJABOHNEN*, Wasser, Nattostarter (bacillus subtilis)

enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Belgien


*aus kontrolliert biologischem Anbau

Bestellung/Lieferung:

WICHTIG: Das Produkt wird ca. 2 x im Monat beim Hersteller bestellt. Eine Auslieferung erfolgt nach ca. 7 Tagen. Da es sich um einen Vorbestellartikel handelt, ist die Abnahme bindend. Eingangsbestellungen werden komplett nach Erhalt des Nattos versendet.

4,69 *
100 g = 3,13 €
Artikel-Nr.: 61865

soyana

Dinki-Geschnetzeltes an Gewürzmarinade

Zutaten: Wasser, DINKEL-Eiweiss* 18%, Gewürzmarinade* 21% (Higholeic Sonnenblumenöl*, Tamari* (SOYAsauce* ohne Weizen), Zwiebeln*, Gewürze*, Kichererbsen*

Allergen: Soya, Dinkel

Herkunft: Schweiz

* aus kontrolliertem Biolandbau

5,95 *
100 g = 2,98 €


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Artikel-Nr.: 19440

Kichererbsentofu aus Deutschland von Zeevi

Zutaten: Wasser, Kichererbsenmehl*, Meersalz, Kurkuma*

Herkunft: Deutschland

*= aus kontrolliert bioglogischem Anbau

 

 

3,55 *
100 g = 1,78 €

Vorbestellartikel. Bitte geben Sie uns am Ende Ihrer Bestellung im Bemerkungsfeld eine kurze Nachricht oder rufen Sie uns gerne an! Wareneingang in der Regel 2-3 x im Monat. 

Artikel-Nr.: 12311

Fattoria Vegetale

Tofu al Pesto mit Basilikum, Petersilie & Knoblauch 

Zutaten: Tofu* 82% (SOJA* aus Italien 54%, Wasser, Meersalz), Kräuter-Zubereitung* 13,5% (Basilikum 90%, Olivenöl*, Salz), Petersilie* 3%, getrockneter Knoblauch* 1,5%
enthält folgende allergene Zutaten: SOJA

Herkunft: Deutschland/Italien

* aus anerkannt biologischem Anbau

1,99 *

Zur Zeit nicht lieferbar.

Artikel-Nr.: 12820

Tofu Nagel

Fermate Gartenkräuter

Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Kräuter (7%) (Schnittlauch*, Petersilie*, rote Paprikaflocken*), Steinsalz**, Ferment: Strepptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**naturbelassen
4,79 *
100 g = 2,66 €


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Artikel-Nr.: 12810

Tofu Nagel

Fermate Provence

Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Kräuter der Provence*(6%), Steinsalz** Ferment: Strepptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**naturbelassen
4,79 *
100 g = 2,66 €


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Artikel-Nr.: 12815

Tofu Nagel

Fermate Pfeffer

Zutaten:Quellwasser, SOJABOHNEN*, grüner Pfeffer* (5%), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Steinsalz**, Buchenholzrauch Ferment: Strepptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja

Herkunft: Deutschland

 

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**naturbelassen

 

4,79 *
100 g = 3,19 €


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Artikel-Nr.: 12222

Tofu Nagel

Hummus natur

Zutaten: Kichererbsen* (50%), Wasser, Sonnenblumenöl*, WEIZENSIRUP*, Meersalz, Zwiebeln*, Zitronensaft*, Kreuzkümmel*, Paprika*, Knoblauch*, Pfeffer*, Schnittlauch*, Verdickungsmittel Guarkernmehl
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Herkunft: Belgien

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

3,69 *
100 g = 2,17 €


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Artikel-Nr.: 12223

Tofu Nagel

Hummus Koriander

Zutaten: Kichererbsen* (50%), Wasser, Sonnenblumenöl*, WEIZENSIRUP*, Koriander* (3%), Meersalz, Zwiebeln*, Zitronensaft*, Kreuzkümmel*, Paprika*, Knoblauch*, Pfeffer*, Schnittlauch*, Verdickungsmittel Guarkernmehl*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Herkunft: Belgien

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

 

3,69 *
100 g = 2,17 €


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Artikel-Nr.: 12993

Tofu Nagel

Zutaten: SOJABOHNEN*, Wasser, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Pfeffer weiß*, Pfeffer schwarz*, Zimt*, Fenchel*, Sternanis*, Rapsöl*, Meersalz Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
5,19 *
100 g = 2,60 €


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Artikel-Nr.: 12994

Tofu Nagel

Tofu Würfel scharfer Chili

Zutaten: SOJABOHNEN*, Wasser, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Chili*, Zimt*, Fenchel*, Sternanis*, Rohrzuckersirup*, Rapsöl*, Meersalz Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
5,19 *
100 g = 2,60 €


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 12991

Tofu Nagel

Tofu Quadrate, fein mariniert

Zutaten:SOJABOHNEN*, Wasser, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Zimt*, Fenchel*, Sternanis*, Meersalz Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
4,99 *
100 g = 2,50 €


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Artikel-Nr.: 12992

Tofu Nagel

Tofu Quadrate scharfer Chili

Zutaten: SOJABOHNEN*, Wasser, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Chili*, Zimt*, Fenchel*, Sternanis*, Meersalz Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
4,99 *
100 g = 2,50 €


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Artikel-Nr.: 12120

Tofu Nagel

Nigari Tofu natur

Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN* Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

* aus kontrolliert biologischem Anbau

7,69 *

Vorbestellartikel. Bitte geben Sie uns am Ende Ihrer Bestellung im Bemerkungsfeld eine kurze Nachricht oder rufen Sie uns gerne an! Wareneingang in der Regel dienstags. 

Artikel-Nr.: 10193

Tofu Nagel

Nigari Tofu natur

Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN* Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

* aus kontrolliert biologischem Anbau

3,19 *
1 kg = 7,98 €


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Artikel-Nr.: 10192

Tofu Nagel

Nigari Tofu natur

Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN* Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

* aus kontrolliert biologischem Anbau

1,99 *
100 g = 0,80 €


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Artikel-Nr.: 12125

Tofu Nagel

Seidentofu, sehr zarter, weicher Tofu, Ideal für Soßen, Süßspeisen oder in der Suppe

Zutaten: Wasser, SOJABOHNEN* Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

4,29 *
1 kg = 11,29 €


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Artikel-Nr.: 12130

Tofu Nagel

Nigari Tofu Gemüse

Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Gemüse * (12%) (Möhren*, Lauch*), Steinsalz**, Muskat*, Pfeffer*, Petersilie*, Majoran*, Knoblauch*, Zitronensaft* Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**naturbelassen
3,19 *
100 g = 1,60 €


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Artikel-Nr.: 12140

Tofu Nagel

Nigari Tofu Kräuter

Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Kräuter* (10%) (Paprikaflocken* rot, Petersilie*, Schnittlauch*, Majoran*, Basilikum*), Zwiebeln*, Steinsalz**, Zitronensaft* Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**naturbelassen
3,59 *
100 g = 1,44 €


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 12156

Tofu Nagel

Nigari Tofu Alge

Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Hijiki Algen (4%), Steinsalz**, Sonnenblumenöl*, Buchenholzrauch Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**naturbelassen
3,89 *
100 g = 2,05 €


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 12145

Tofu Nagel

Nigari Tofu süss-sauer

Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Vollrohrzucker*, Apfelessig*, Zitronensaftkonzentrat*, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Steinsalz**, Chili*, Knoblauch*, Ingwer* Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**naturbelassen
3,99 *
100 g = 2,00 €


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Artikel-Nr.: 12165

Tofu Nagel

Nigari Tofu Oriental

Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Paprikaflocken*, Kurkuma*, Koriander*, Curry* (SENF*, Kurkuma*, Koriander*, Cayennepfeffer*, Liebstöckel*, Bockshornklee*, Kreuzkümmel*, Knoblauch*, Pfeffer schwarz*, Zimt*, Lorbeer*, Kardamom*), Kreuzkümmel*, Cayennepfeffer*, Kardamom*, Steinsalz** Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja, Senf

Herkunft: Deutschland

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**naturbelassen
3,89 *
100 g = 1,56 €


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Artikel-Nr.: 12146

Tofu Nagel

Nigari Tofu Italia

Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Oliven*, Gurken*, Tomaten*, Sonnenblumenöl*, Steinsalz**, Knoblauch*, Oregano*, Basilikum*, Cayennepfeffer*, Paprika*, Apfelessig*, Vollrohrzucker*, Chili* Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**naturbelassen
3,89 *
100 g = 1,95 €


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Artikel-Nr.: 12155

Tofu Nagel

Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Zwiebeln*, Paprika*, grüner Pfeffer* (10%), Rosmarin*, Basilikum*, Bohnenkraut*, Majoran*, Oregano*, Thymian*, Anis*, Lavendelblüten*, Steinsalz**, Buchenholzrauch Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

Herkunft: Deutschland

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**naturbelassen
3,99 *
100 g = 1,60 €


Sofort versandbereit - Lieferzeit 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 12160

Tofu Nagel

Nigari Tofu Haselnuss

Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, HASELNÜSSE* (10%), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Apfelessig*, Sonnenblumenöl*, Steinsalz** Gerinnungsmittel: Nigari (Magnesiumchlorid)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja, Schalenfrüchte

Herkunft: Deutschland

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**naturbelassen
3,99 *
100 g = 2,00 €


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