order@makrobiotik.com 
0 46 39.78 2 78 33 
Versandkostenfrei ab 99€ (innerhalb GER)
Kategorien Lebensmittel Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan
Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan
Tofu ist ein Nahrungsmittel, das seit tausenden von Jahren in Asien zur Standard-Ernährung der Menschen gehört. Noch heute wird Tofu in kleinen regionalen Manufakturen oder in der eigenen Küche hergestellt und bildet die Basis für viele abwechslungsreiche Gerichte. Man sagt, Tofu wurde von Mönchen entdeckt, die ihre Sojabohnensuppe mit Salz würzten: In dem heißen Sud wirkte Salz als Gerinnungsmittel, die Sojamilch trennte sich in Sojaeiweiß und Sojamolke, das Eiweiß wurde fest – der Tofu war entstanden. Noch heute sind für die Herstellung von Tofu nur Sojabohnen, Wasser und Salz nötig. Doch die Qualität dieser drei Zutaten, das handwerkliche Herstellungsverfahren und die Sorgfalt in allen Herstellungsprozessen sorgt für die Unterschiede im Geschmack und in der Konsistenz.
Seitan ist das reine Eiweiß aus Weizen (Weizengluten). Es wurde von buddhistischen Mönchen in Asien entwickelt und anstelle von Schweinefleisch oder Huhn gegessen. Seitan ist eine hochwertige, rein pflanzliche Eiweißquelle. Es hat einen fleischähnlichen Charakter und kann wie Fleisch gekocht, gebraten oder gedünstet werden. Seitan ist frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an Mineralien und Spurenelementen.
Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen gekochten gelben Sojabohnen hergestellt. Tempeh ist wie Tofu leicht verdaulich, frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an essentiellen Fettsäuren, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
Bestellinfo: Tofu Nagel Frischware wird von uns immer am Montag bis 13 Uhr bestellt.
Die meisten Artikel von Tofu Nagel sind vorrätig lagernd und werden Wochentags von Montag bis Donnerstag (Zustellung innerhalb von 2 Werktagen muss gewährleistet sein) verschickt. Im Sommer kann es auf Grund von hohen Temperaturen zu Anpassungen der Versandtage kommen.Die Ware wird mit Kühlelement verschickt.
|
Artikel-Nr.: 18009
Starterkultur zur Herstellung von Tempeh
Zutaten: Rhizopus oligosporus auf Reismehl / 1g Tempeh Starter enthält 8 Millionen Rhizopus oligosporus.
Zur Herstellung von ca. 3,3kg Tempeh. Aus 1kg trockener Soyabohnen werden 1,650g Tempeh.
Eine Anleitung zur Herstellung liegt bei oder lesen Sie hier in der 'Detailansicht'..
|
13,95 €
*
100 g = 93,00 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 18005
Starterkultur zur Herstellung von Natto. (Bacillus subtilis var natto). 1g Natto Starter (1/4 bis 1/3 Teelöffel) reichen für 1kg gedämpfte Sojabohnen. 1g Natto Starter enthält 1 Million Bacillus subtiluis Natto Sporen. Anleitung zur Herstellung der Kultur und Rezepte liegen bei. (Das MHD auf dem Foto ist nicht das aktuelle MHD und dient lediglich der Bildvorlage) Jetzt ebenfalls erhältlich: Natto* frisch und gebrauchsfertig von der Tofu Manufaktur C. Nagel (Art. 12202) Fertiges Natto gefriergetrocknet aus Japan: in ganzen Körnern (Art. 19600), als Pulver (Art. 18030) und in Vegicaps (Art. 19610) bieten wir Ihnen ebenfalls in diesem web-shop an.
|
14,90 €
*
100 g = 149,00 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12202
Nächster Bestelltermin: ab sofort bis 22./29. August 2022, 12 Uhr - Auslieferung voraussichtlich ab: 30. August 2022/06. September 2022 Tofu Nagel Natto* frisch und gebrauchsfertig - fermentierte Sojabohnen Zutaten: SOJABOHNEN*, Wasser, Nattostarter (bacillus subtilis) Bestellung/Lieferung: WICHTIG: Das Produkt wird ca. 2 x im Monat beim Hersteller bestellt. Eine Auslieferung erfolgt nach ca. 7 Tagen. Da es sich um einen Vorbestellartikel handelt, ist die Abnahme bindend. Eingangsbestellungen werden komplett nach Erhalt des Nattos versendet. Nächster Bestelltermin: ab sofort bis 22./29. August 2022, 12 Uhr - Auslieferung voraussichtlich ab: 30. August 2022/06. September 2022 Das Natto* frisch hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum von ca. 21 Tagen.
|
4,19 €
*
100 g = 2,79 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 61865
soyana Dinki-Geschnetzeltes an Gewürzmarinade Zutaten: Wasser, Dinkel-Eiweiss* 18%, Gewürzmarinade* 21% (Higholeic Sonnenblumenöl*, Tamari* (Soyasauce* ohne Weizen), Zwiebeln*, Gewürze*, Kichererbsen* Allergen: Soya * aus kontrolliertem Biolandbau |
5,49 €
*
100 g = 2,75 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 19440
Kichererbsentofu aus Deutschland von Zeevi Zutaten: Wasser, Kichererbsenmehl*, Meersalz, Kurkuma* *= aus kontrolliert bioglogischem Anbau
|
3,80 €
*
100 g = 1,90 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12820
Tofu Nagel Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Kräuter (7%) (Schnittlauch*, Petersilie*, rote Paprikaflocken*), Steinsalz**, Ferment: Strepptococcus thermophilus , Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
|
4,29 €
*
100 g = 2,38 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12810
Tofu Nagel Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Kräuter der Provence, Steinsalz** *aus kontrolliert biologischem Anbau |
4,29 €
*
100 g = 2,38 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12815
Tofu Nagel Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, grüner Pfeffer* (5%), Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Steinsalz**, Buchenholzrauch, Ferment: Strepptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus *aus kontrolliert biologischem Anbau |
4,29 €
*
100 g = 2,86 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12222
Tofu Nagel Zutaten: Kichererbsen* (50%), Wasser, Sonnenblumenöl*, WEIZENSIRUP*, Meersalz, Zwiebeln*, Zitronensaft*, Kreuzkümmel*, Paprika*, Knoblauch*, Pfeffer*, Schnittlauch*, Verdickungsmittel Guarkernmehl*
|
3,49 €
*
100 g = 2,05 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12223
Tofu Nagel
Zutaten: Kichererbsen* (50%), Wasser, Sonnenblumenöl*, WEIZENSIRUP*, Koriander* (3%), Meersalz, Zwiebeln*, Zitronensaft*, Kreuzkümmel*, Paprika*, Knoblauch*, Pfeffer*, Schnittlauch*, Verdickungsmittel Guarkernmehl* Kann Spuren von Lupine, Schalenfrüchten/Nüssen, Sellerie, Senf, Sesam, Soja und Gluten enthalten.
|
3,49 €
*
100 g = 2,05 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12871
Tofu Nagel im Mehrweg Pfandglas Zutaten: Wasser, TOFU* (16%) (Wasser, SOJABOHNEN*), Süßkartoffel* (11%), Shiitake Pilze*, Zwiebel*, Lauchzwiebel*, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN *, Meersalz), Miso* (2%) (SOJABOHNEN*, Vollkornreis*, Meersalz), Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Pfeffer*
|
8,99 €
*
1 kg = 18,73 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12861
Tofu Nagel im Mehrweg Pfandglas Zutaten: SEITAN* (30%) (WEIZENGLUTEN* (31%), WEIZENMEHL*, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Steinsalz, Ingwer*, Gemüsebrühe (Maisstärke*, Hefeextrakt, SELLERIE*, Pastinaken*, Lauch*, Glukosesirup*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*) Hijiki Algen), Wasser, Paprika*, Champignon*, Zwiebel*, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Möhren*, Apfel*, Knoblauch*, Steinsalz, Reismehl*, Paprikapulver*, Peperoni*, Gewürze*, Zitronenschale*
|
8,99 €
*
1 kg = 18,73 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12852
Tofu Nagel im Mehrweg Pfandglas Zutaten: Tomaten*, Wasser*, TOFU Hack* (20%) (TOFU (Wasser, SOJABOHNEN*), Traubensaft*, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN *, Meersalz), Balsamico Essig*, Steinsalz, Paprikapulver*, Pfeffer*), Möhren*, Zwiebel*, STAUDENSELLERIE*, Sonnenblumenöl*, Olivenöl*, Knoblauch*, Reismehl*, Peperoni*, Lorbeerblätter*, Steinsalz, Rübenzucker*, Petersilie*, Oregano* *aus kontrolliert biologischem Anbau
|
8,99 €
*
1 kg = 18,73 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12187
Tofu Nagel Zutaten: Tofu* (26%) (SOJABOHNEN*, Wasser), Wasser, WEIZENEIWEIß*, Sonnenblumenöl*, Weizenpaniermehl* (WEIZENMEHL*, Wasser, Meersalz, Paprika*, Hefe*), Zwiebeln*, Meersalz, MANDELMEHL*, Hefe*, Johannisbrotkernmehl*, Gewürze*, Rohrohrzucker*, SELLERIE* |
4,49 €
*
100 g = 2,25 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12186
Tofu Nagel Zutaten: Wasser, gehacktes SOJAEIWEIß* (17%), Tomatenmark* (10%), Sonnenblumenöl*, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Meersalz, Rohrohrzucker*, Röstzwiebeln* (Zwiebeln*, Palmöl*, WEIZENMEHL*, Salz), Gewürze*, Johannisbrotkernmehl*, Hefe*
|
4,49 €
*
100 g = 1,80 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12185
Tofu Nagel Zutaten: Wasser, WEIZENEIWEIß*, gehacktes SOJAEIWEIß*, Sonnenblumenöl*, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Tofu* (Wasser, SOJABOHNEN*), HAFERFLOCKEN*, Röstzwiebeln* (Zwiebeln*, Palmöl*, WEIZENMEHL*, Salz), Tomatenmark*, Zwiebeln*, Gewürze*, Meersalz, Hefe*, Kräuter*, SELLERIE*
|
4,49 €
*
100 g = 2,14 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12993
Tofu Nagel Zutaten: SOJABOHNEN*, Wasser, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Pfeffer weiß*, Pfeffer schwarz*, Zimt*, Fenchel*, Sternanis*, Rapsöl*, Meersalz *aus kontrolliert biologischem Anbau
|
4,99 €
*
100 g = 2,50 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12994
Tofu Nagel Zutaten: SOJABOHNEN*, Wasser, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Chili*, Zimt*, Fenchel*, Sternanis*, Rohrzuckersirup*, Rapsöl*, Meersalz *aus kontrolliert biologischem Anbau
|
4,99 €
*
100 g = 2,50 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12991
Tofu Nagel Zutaten: SOJABOHNEN*, Wasser, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Zimt*, Fenchel*, Sternanis*, Meersalz
|
4,79 €
*
100 g = 2,40 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12992
Tofu Nagel Zutaten: SOJABOHNEN*, Wasser, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Chili*, Zimt*, Fenchel*, Sternanis*, Meersalz
|
4,79 €
*
100 g = 2,40 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12120
Tofumanufaktur Nagel Zutaten: Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN* = aus kontrolliert biologischem Anbau
|
7,29 €
*
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 10193
Tofumanufaktur Nagel Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN* = aus kontrolliert biologischem Anbau
|
2,89 €
*
1 kg = 7,23 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 10192
Tofumanufaktur Nagel Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN* = aus kontrolliert biologischem Anbau
|
1,69 €
*
100 g = 0,68 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12125
Tofumanufaktur Nagel Sehr zarter, weicher Tofu, Ideal für Soßen, Süßspeisen oder in der Suppe Zutaten: Wasser, Sojabohnen*. * aus kontrolliert biologischem Anbau
|
3,99 €
*
1 kg = 10,50 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12130
Tofu Nagel Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Gemüse * (12%) (Möhren*, Lauch*), Steinsalz**, Muskat*, Pfeffer*, Petersilie*, Majoran*, Knoblauch*, Zitronensaft* * aus kontrolliert biologischem Anbau |
2,99 €
*
100 g = 1,50 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12140
Tofu Nagel Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Kräuter* (10%) (Paprikaflocken* rot, Petersilie*, Schnittlauch*, Majoran*, Basilikum*), Zwiebeln*, Steinsalz**, Zitronensaft* * aus kontrolliert biologischem Anbau |
3,19 €
*
100 g = 1,28 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12156
Tofu Nagel Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Hijiki Algen 4%, Steinsalz**, Sonnenblumenöl*, Buchenholzrauch * aus kontrolliert biologischem Anbau |
3,69 €
*
100 g = 1,94 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12145
Tofu Nagel Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Vollrohrzucker*, Apfelessig*, Zitronensaft*, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Steinsalz**, Chili*, Knoblauch*, Ingwer* Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
3,79 €
*
100 g = 1,90 €
|
|
|
|
|
Artikel-Nr.: 12165
Tofu Nagel Zutaten: Quellwasser, SOJABOHNEN*, Paprikaflocken*, Kurkuma*, Koriander*, Curry* (SENF*, Kurkuma*, Koriander*, Cayennepfeffer*, Liebstöckel*, Bockshornklee*, Kreuzkümmel*, Knoblauch*, Pfeffer schwarz*, Zimt*, Lorbeer*, Kardamom*), Kreuzkümmel*, Cayennepfeffer*, Kardamom*, Steinsalz** * aus kontrolliert biologischem Anbau |
3,69 €
*
100 g = 1,48 €
|
|
|
|
| 1 - 30 von 77 Ergebnissen |
|