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Kategorien Lebensmittel Frischgemüse Lotuswurzeln, frisch 100g
Lotuswurzeln, frisch 100g
Artikel-Nr.: 18003Voraussichtlich Ende Mai/Juni 2023 wieder erhältlich.
Alternative:
Art. Nr. 10408, Lotuswurzeln getrocknet, 50g
Lotus ist eine einjährige Knollenpflanze. Wie andere Wurzelgemüse (Karotte, Klettenwurzel, Zwiebel und Rettich) findet sie in der makrobiotischen Küche vielseitige Verwendung. Die Lotuspflanze wächst am Wasser. Im Sommer breitet sie Ihre Blätter in alle Richtungen aus und verschafft so Kühlung. Ihre einzige, wunderschöne und duftende Blüte mit 15 bis 25 cm Durchmesser wächst an der Wasseroberfläche heran.
Der geschichtliche Ursprung der Lotuspflanze liegt in Indien, von dort aus gelangte sie mit dem Buddhismus nach China und wurde vor etwa 600 Jahren von einem berühmten Mönch nach Japan gebracht.
Für die Herstellung eines Tees wird der am Boden entlangwachsende Stamm der Pflanze verwendet, von dem aus die Wurzeln abgehen.
Für die Herstellung des Mehls wird der Stamm zerquetscht und zerkleinert, die Bruchstücke werden ausgesiebt, um die Fasern zu entfernen, dann fein zermahlen.
Kundenbewertungen zu Lotuswurzeln, frisch 100g
Durchschnittliche Bewertung: 4,9
von Beate am 05.10.2022
von Anonymus am 09.03.2021
von Dominique am 14.10.2020
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DE-ÖKO-009