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Das Hunza Tal auf etwa 2.500 Metern über dem Meer liegt im Norden Pakistans, umgeben von einigen der höchsten Berge der Welt. Das Hochgebirgstal grenzt an die drei höchsten Gebirge der Welt: den Himalaya, den Hindukusch und das Karakorum-Gebirge. Bereits die ersten Fremden, die ins Hunza Tal gelangten, berichteten von der außergewöhnlichen Gesundheit, Fröhlichkeit und scheinbaren Alterslosigkeit der Bewohner: Viele von ihnen wurden mehr als hundert Jahre alt, erfreuten sich auch in sehr hohem Alter bester Gesundheit, bestellten noch ihre Felder, liefen weite Strecken über die Bergpfade.
Das Hunza Tal wurde zu einer Legende. Die Bewohner selbst sagten, dass das Hunzawasser, das von den umliegenden Gletschern ins Tal gespült wurde, für ihre exzellente körperliche Verfassung verantwortlich sei. Mit diesem Wasser werden auch die Plantagen der Aprikosenbäume bewässert. Mit ein Grund ist die Ernährung, die auch aus Wild-Aprikosen und deren mandelartigen Kernen besteht.
Zuerst genießt man die getrocknete Aprikose und nach dem Öffnen des Steines auch den Kern, der den Mandeln ähnlich ist.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1009 kJ / 241 kcal
Eiweiß: 3,4g
Kohlenhydrate: 62,6g davon Zucker: 19g
Fett: 0,5g
Kann produktionsbedingt Spuren von Nüssen, Samen und Getreiden (auch Sorten mit Gluten) enthalten.
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MakrobiotikVersand Hohrenk - "höchste Zeit für Makrobiotik"
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