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Grüne Gabel-Alge* frische Algen in Salz 100g

Artikel-Nr.: 15305

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5,10 €

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Beschreibung

Algamar erntet die grüne Gabel-Alge an der Galicischen Küste und legt sie frisch in Meersalz ein. Sie hat das außergewöhnliche Aroma eines Krustentieres. Aus dem Grund wird sie auch „die Entenmuschel-Alge“ genannt. Die Gabel-Alge ist eine Quelle für Mineralsalze wie Natrium, Kalzium, Eisen und Kupfer, sowie für die Vitamine A, C, B1 und B2. Außerdem verfügt sie über einen hohen antioxidativen und alkalisierenden Wert.

Die Grünalgen gehören zur Familie der Chlorophyllen (Clorophyceae).

Algamar erntet sie und legt sie frisch in Meersalz ein. Die Gabel-Alge hat das außergewöhnliche Aroma eines Krustentieres. Aus dem Grund wird sie auch „die Entenmuschel-Alge“ genannt.

Nach gründlichem Abspülen, ist sie ideal für den direkten Gebrauch oder als Zutat für diverse Gerichte geeignet. Die Gabel-Alge ist eine Quelle für Mineralsalze wie Natrium, Kalzium, Eisen und Kupfer, sowie für die Vitamine A, C, B1 und B2. Außerdem verfügt sie über einen hohen antioxidativen und alkalisierenden Wert.

Handhabung: Waschen oder in Wasser legen, um überschüssiges Salz nach Belieben zu entfernen, dann direkt verwenden roh, gebraten, gekocht oder mariniert. Als Zutat für Salate, Teigtaschen, Saucen, Suppen, Reis-, Gemüse- und Eiergerichte, auf Pizza und Quiche. Auch als Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten. Hervorragend geeignet als würzig-meeriger Geschmacksverstärker (Umami).

Vitamine & Mineralien

Eisen: 57mg

Jod: 8000µg

Kalium: 8250mg

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Die Grünalgen gehören zur Familie der Chlorophyllen (Clorophyceae). Algamar erntet sie und legt sie frisch in Salz ein. Die Gabel-Alge hat das außergewöhnliche Aroma eines Krustentieres. Aus dem Grund wird sie auch „die Entenmuschel-Alge“ genannt. Nach dem Abspülen, ist sie ideal für den direkten Gebrauch oder als Zutat für diverse Gerichte geeignet. Die Gabel-Alge ist eine Quelle für Mineralsalze wie Natrium, Kalzium, Eisen und Kupfer, sowie für die Vitamine A, C, B1 und B2. Außerdem verfügt sie über einen hohen antioxidativen und alkalisierenden Wert.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern

Süßung: nicht gesüßt

Packungsart: Standardgröße

Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 8437006738194

Art. Nr: 000242

Allergiehinweise

Spuren möglich: Krebstier

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Spanien

Verarbeitungsland: Spanien

Verpackungsland: Spanien

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Spanische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA

Inverkehrbringer: Bioalegria e.K.; Krumme Str 4, 12203 Berlin, Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.

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