Shiro Miso 400g


Shiro Miso 400g

Artikel-Nr.: 11010
5,95
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


Helles Miso (shiro=hell, weiß) wird nach einem anderen Rezept hergestellt, als die anderen Misosorten, man verwendet Reiskoji, Sojabohnen, Reis und Meersalz.

Da die Zubereitung wesentlich mehr Koji enthält und weniger Salz beträgt die natürliche Fermentationszeit auch nur zwei bis acht Wochen, d.h. nach dieser Zeit ist es reif und nicht etwa vorzeitig in seinem Gärprozeß unterbrochen worden.

Der Geschmack ist daher sehr leicht und milde. Shiro Miso paßt eher für Feinschmecker, als Verfeinerung vieler Gerichte, die sonst mit Sahne oder Milcherzeugnissen zubereitet werden.  Wer den Verzehr von Milchprodukten reduzieren oder einstellen möchte, kann mit Hilfe von Shiro Miso seine Zunge sehr leicht an eine Getreide- oder makrobiotische Kost anpassen, da es als Würzmittel einen vollen, sahnig-milden Geschmack hervorhebt.

Nährwert pro 100g

Energie (kJ) 800 kJ
Energie(kcal) 190 kcal
Eiweiß 10,9 g
Kohlenhydrate 28,4 g
davon Zucker 18,6 g
Fett gesamt 5,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Ballaststoffe 6,3 g
Salz 5,4 g
 
Diätinformation:
enthält von Natur aus keinen Koriander
Vegan
enthält von Natur aus keine Möhren
enthält von Natur aus keine Hülsenfruchte
enthält von Natur aus kein Sulfit
enthält von Natur aus kein Sesam
enthält von Natur aus keinen Fisch
enthält von Natur aus kein Rindfleisch
enthält von Natur aus keine Lupinen
enthält von Natur aus kein Kuhmilcheiweiß
enthält von Natur aus keine Nüsse
enthält von Natur aus keinen Weizen
enthält von Natur aus keinen Senf
enthält von Natur aus kein Hühnerfleisch
enthält von Natur aus keinen Sellerie
enthält von Natur aus kein Ei
Hefefrei
enthält von Natur aus kein Glutamat
enthält von Natur aus keine Krebstiere
enthält von Natur aus kein Erdnussöl
enthält von Natur aus kein Schweinefleisch
enthält von Natur aus kein Nussöl
enthält von Natur aus kein Sesamöl
enthält von Natur aus keineLaktose
Kosher
enthält von Natur aus keinen Kakao
enthält von Natur aus keine Erdnüsse
enthält von Natur aus keinen Mais
enthält von Natur aus keinen Roggen
ohne hinzugefügten Zucker

 


 

 

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