Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan

Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan

Frischwaren Tofu / Tempeh / Seitan

Tofu ist ein Nahrungsmittel, das seit tausenden von Jahren in Asien zur Standard-Ernährung der Menschen gehört. Noch heute wird Tofu in kleinen regionalen Manufakturen oder in der eigenen Küche hergestellt und bildet die Basis für viele abwechslungsreiche Gerichte. Man sagt, Tofu wurde von Mönchen entdeckt, die ihre Sojabohnensuppe mit Salz würzten: In dem heißen Sud wirkte Salz als Gerinnungsmittel, die Sojamilch trennte sich in Sojaeiweiß und Sojamolke, das Eiweiß wurde fest – der Tofu war entstanden. Noch heute sind für die Herstellung von Tofu nur Sojabohnen, Wasser und Salz nötig. Doch die Qualität dieser drei Zutaten, das handwerkliche Herstellungsverfahren und die Sorgfalt in allen Herstellungsprozessen sorgt für die Unterschiede im Geschmack und in der Konsistenz.

Seitan ist das reine Eiweiß aus Weizen (Weizengluten). Es wurde von buddhistischen Mönchen in Asien entwickelt und anstelle von Schweinefleisch oder Huhn gegessen. Seitan ist eine hochwertige, rein pflanzliche Eiweißquelle. Es hat einen fleischähnlichen Charakter und kann wie Fleisch gekocht, gebraten oder gedünstet werden. Seitan ist frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an Mineralien und Spurenelementen.

Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen gekochten gelben Sojabohnen hergestellt. Tempeh ist wie Tofu leicht verdaulich, frei von Cholesterin, kalorienarm und reich an essentiellen Fettsäuren, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.


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Artikel-Nr.: 10193

Tofumanufaktur Nagel

Zutaten: Quellwasser,SOJABOHNEN*, Nigari *

= aus kontrolliert biologischem Anbau

Frischer, quarkähnlicher Geschmack mit einer Nuance Sojabohne

Grundpreis:100g=0,66€

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 10 Packungen 5% Rabatt

2,65 € *
Artikel-Nr.: 80042

Terrasana Zutaten: Wasser, Sojabohnen*, Nigari, Meersalz * = aus ökologischem Anbau Grundpreis: 100g = 1,31€

5,75 € *
Artikel-Nr.: 10194

Tofumanufaktur Nagel

Schon beim Öffnen der Packung zieht ein köstlicher Räucherduft durch Ihre Küche.

Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Steinsalz, Buchenholzrauch.

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Grundpreis: 100g=1,20€

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 10 Packungen 5% Rabatt

2,99 € *
Artikel-Nr.: 12125

Tofumanufaktur Nagel

Sehr zarter, weicher Tofu, Ideal für Soßen, Süßspeisen oder in der Suppe

Zutaten: Wasser, Sojabohnen*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Grundpreis: 100g = 0,73€

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 10 Packungen 5% Rabatt

2,92 € *
Artikel-Nr.: 12153

Tofumanufaktur Nagel

In feiner Sojasauce eingelegt und dann über Buchenholz geräuchert.

Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Apfelessig*, Knoblauch*, Steinsalz, Ingwer*, Pfeffer *, Kümmel*, Buchenholzrauch.

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Grundpreis: 100g = 1,24€

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 10 Packungen 5% Rabatt

3,10 € *
Artikel-Nr.: 12495

Tofumanufaktur Nagel - gratis

0,00 € *
Artikel-Nr.: 10911

TOFU NAGEL

Zutaten: Quellwasser, Weizengluten* (31%), Weizenmehl* (5%), Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Steinsalz, Ingwer*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Maisstärke*, Hefeextrakt, Zwiebeln*, Möhren*, Sellerie*, Pastinaken*, Lauch*, Maisglukosesirup*, Sonnenblumenöl*, Curcuma*, Ingwer*, Muskat*, Pfeffer*, Petersilie*, Liebstöckel*, Lorbeerblätter*), Hijiki Algen, Sellerie*

* aus ökologischem Anbau

Grundpreis: 100g=1,50€

3,74 € *
Artikel-Nr.: 61860

Fertigmischung

Pulver zur Herstellung von Seitan

Zutaten: Weizengluten*

* = aus kontroliiert bilogischem Anbau

3,45 € *
Artikel-Nr.: 10912

Gekochte Sojabohnen mit einem Edelpilz versetzt, sorgen für eine nussige Käsenote.

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Rizipus Oligosporus Ferment.

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen, gekochten gelben Sojabohnen hergestellt.

Grundpreis: 100g=1,995€

Staffelpreis: Bei Abnhame von min. 10 Packungen 5% Rabatt

3,99 € *
Artikel-Nr.: 10918

Zutaten:

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Rizipus Oligosporus Ferment, Meersalz, Buchenholzrauch

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Tempeh geräuchert ist als ganzes, rundes Stück vakuumverpackt. In Scheiben geschnitten als Beilage zu Gemüse.

Angebraten oder frittiert kommt der Geschmack am besten zur Geltung.

Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird aus ganzen, gekochten gelben Sojabohnen hergestellt.

Grundpreis: 100g=2,64€

Staffelpreis: Bei Abnhame von min. 10 Packungen 5% Rabatt

4,49 € *
Artikel-Nr.: 10913

Zutaten:

Zutaten: Sojabohnen, Wasser, Apfelessig, Rhizopus Oligosporus Ferment, Monascus purpureus Ferment, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Meersalz, Pfeffer*, Paprika*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Tempeh gewürzt & in Scheiben " Bacon" ist fertig in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt.  

Von beiden Seiten kurz anbraten, als Brot Belag oder als Beilage zu allen leckeren Gemüsegerichten.                                                                                

Grundpreis: 100g=3,33€

Staffelpreis: Bei Abnhame von min. 10 Packungen 5% Rabatt

3,99 € *
Artikel-Nr.: 10914

YAKSO    Zutaten SOJAbohnen*(80%), Wasser, Rhizopuskultur, Schimmelpilz
enthält folgende allergene Zutaten: Soja = aus kontrolliert biologischem Anbau      Grundpreis: 100g=3,40€

5,95 € *
Artikel-Nr.: 12130

Ideal für Salate und Vorspeisen

Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Gemüse * 12% (Möhren*, Lauch*), Steinsalz, Petersilie*, Muskat*, Pfeffer*, Majoran*, Knoblauch*, Zitronensaft*.

* aus ökologischem Anbau

Grundpreis: 100g =1,245€

Geschmack: Feingeschnittenes Bio-Gemüse im Natur-Tofu und ein Hauch von Knoblauch geben dieser Zubereitungs- Variante sein frisches appetitliches Aroma. Kalt aufgeschnitten zu Brot oder Salat, gekocht oder gegart in allen Gemüse-Gerichten, für eine frische Sauce gerührt, gibt der Gemüse Tofu von Nagel Ihrer Küche eine ganz besondere Note.

2,49 € *
Artikel-Nr.: 12155

mit grünem Pfeffer.

Scharf/pikant, zum Braten oder als deftiger Brotbelag.

Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Zwiebeln*, Paprika*, grüner Pfeffer* (10%), Rosmarin, Basilikum, Bohnenkraut, Majoran, Oregano, Thymian, Anis, Lavendelblüten, Steinsalz, Buchenrauch

* = aus ökologischem Anbau

Grundpreis: 100g=1,42€

3,54 € *
Artikel-Nr.: 12140

Ideal zum Braten und Kochen

Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Kräuter* 10% (Paprikaflocken rot, Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Basilikum), Zwiebeln*, Steinsalz, Zitronensaft.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Grundpreis: 100g = 1,06€

2,65 € *
Artikel-Nr.: 12156

Zarter Tofu, verfeinert mit der milden Hijiki-Alge. Voller Mineralien und Vitamine.

Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Hijiki Algen (4%), Steinsalz, Sonnenblumenöl*, Buchenholzrauch. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

* = aus ökologischem Anbau

Grundpreis: 100g=1,57€

2,99 € *
Artikel-Nr.: 12157

Das Aroma frischer Pilze mit einer leichten Rauchnote. Einfach köstlich.

Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Champignons* (8%), Steinsalz, Petersilie*, Schnittlauch*, Muskat*, Pfeffer *, Sonnenblumenöl*, Buchenholzrauch. Kann Spuren von Nüssen enthalten.

* = aus ökologischem Anbau

Grundpreis: 100g=1,57€

2,99 € *
Artikel-Nr.: 12160

Grob gehackte Haselnüsse, eingebacken in zartem Natur-Tofu. Nussig mit Biss.

Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Haselnüsse* (10%), Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Apfelessig*, Sonnenblumenöl*, Steinsalz

* = aus ökologischem Anbau

Grundpreis: 100g = 1,50€

2,99 € *
Artikel-Nr.: 12165

Pikant-exotische Gewürzmischung mit Curry und Chili.

Für Suppen und Gemüsegerichte.

Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Paprikaflocken*, Curcuma*, Koriander*, Curry* (Curcuma*, Fenchel*, Kümmel*, Koriander*, Zwiebeln*, Ingwer*, Pfeffer*, Paprika*, Zimt*), Kumin*, Cayennepfeffer*, Kardamom*, Steinsalz
*aus kontrolliert biologischem Anbau

* =aus ökologischem Anbau

Grundpreis: 100g = 1,20€

2,99 € *
Artikel-Nr.: 12170

Zarter Natur-Tofu trifft frisches Gemüse und Algen. Abgeschmeckt mit feinen Gewürzen.

Schmeckt gut auf Brot oder in Salaten

Zutaten:  Tofu* (75%) (Wasser, Sojabohnen*), Möhren*, Gemüsepaprika*, Sonnenblumenöl*, Gemüsebrühe* (Meersalz, Hefeextrakt*, Kartoffelstärke*, Sonnenblumenöl*, Lauch*, Möhren*, Sellerie*, Macis*, Muskatnuss*, Petersilie*), Meeresalgen, Pfeffer schwarz*, Macis*

* = aus ökologischem

Anbau Grundpreis: 100g = 1,73€

3,45 € *
Artikel-Nr.: 12175

pfannenfertig zum Braten

Zutaten: Tofu* (Wasser, Sojabohnen*), Möhren*, Sonnenblumenkerne*, Haferflocken*, Lauch*, Weizenpaniermehl*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Meersalz, Koji-Ferment), Sonnenblumenöl*, Kräuter*, Hefeextrakt*, Gewürze*, Meersalz.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

* = aus ökologischem Anbau

Grundpreis: 100g = 1,45€

3,99 € *
Artikel-Nr.: 10196

MUSO

Zutaten: SOJAbohnen*, Nigari (Kalziumchlorverbindung), Backpulver (Natriumbikarbonat), Palmöl, SOJAlecitin, Magnesiumkarbonat

*) = aus kontrolliert biologischem Anbau

Grundpreis: 100g=6,26

Staffelpreis: bei Bestellung von min. 6 Packungen 5% Rabatt!

6,20 € *
Artikel-Nr.: 12145

Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Vollrohrzucker*, Apfelessig*, Zitronensaft*, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Steinsalz, Chili*, Knoblauch*, Ingwer*. Kann Spuren von Nüssen* enthalten.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

* = aus ökologischem Anbau

Grundpreis: 100g = 1,485€

2,99 € *
Artikel-Nr.: 12146

Mit typisch italienischen Zutaten wie Oliven, Tomaten, Oregano und Basilikum

Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen*, Oliven* (15%), Gurken*, Tomaten* (5%), Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Knoblauch*, Oregano*, Basilikum*, Cayennepfeffer*, Paprika*, Apfelessig*, Vollrohrzucker*, Chili*. Kann Spuren von Nüssen* enthalten.

* = aus ökologischem Anbau

Grundpreis: 100g = 1,50€

2,99 € *
Artikel-Nr.: 40900

ARCHE

Zutaten: WEIZENEIWEIß*, Wasser, Shoyu Sojasoße* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Gewürzauszüge (Kombu Meeresgemüse, Rosmarin*)
Allergene Zutaten: Gluten,Soja

* aus ökologischem Anbau

Grundpreis: 100g = 1,803

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt!

5,95 € *
Artikel-Nr.: 80045

TERRASANA

Zutaten:
WEIZENgluten*, Tamari SOJAsoße*, Kräuter* (Ingwer*, Curry*, Paprika*)
Allergene Zutaten: Gluten,Soja

* aus ökologischem Anbau

Füllgewicht 350g / Abtropfgewicht 200g

Grundpreis: 100g=1,90€

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt!

3,80 € *
Artikel-Nr.: 80050

TERRASANA

Füllgewicht 700g / Abtropfgewicht 500g

Zutaten:
WEIZENgluten*, Tamari SOJAsoße*, Kräuter* (Ingwer*, Curry*, Paprika*)
Allergene Zutaten: Gluten,Soja

* aus ökologischem Anbau

Grundpreis: 100g = 1,39€

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläser 5% Rabatt!

6,95 € *
Artikel-Nr.: 80048

TERRASANA

Zutaten: Dinkelmehl*, Gluten*, Shoyu*, Kombu Meeresgemüse, Knoblauch*, Ingwer*, Wasser, Meersalz *

aus ökologischem Anbau

Füllgewicht 440g / Abtropfgewicht 250g

Grundpreis: 100g = 1,58€

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt!

6,95 € *
Artikel-Nr.: 10910

LIMA

Zutaten: Wasser, Weizengluten*, Shoyu, Ingwer, Lorbeer.

Füllgewicht 540g /Abtropfgewicht 250g

* aus ökologischem Anbau

Grundpreis: 100g=2,32€

Staffelpreis: Bei Bestellung von min. 6 Gläsern 5% Rabatt!

5,79 € *
Artikel-Nr.: 12185

pfannenfertig, kräftig-deftig.

Zutaten: Wasser, gehacktes Sojaeiweiß*, Tofu* (Wasser, Sojabohnen*), Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Koji-Ferment), Haferflocken*, Röstzwiebeln*, Tomatenmark*, Gewürze*, Meersalz, Maltodextrin*, Hefeextrakt*, Rohrohrzucker*, Palmfett*, Sellerie*.

* = aus ökologischem Anbau

Grundpreis: 100g = 1,79€

3,76 € *
* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand
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