Trotz wissenschaftlicher und technischer Errungenschaften ist die Menschheit heute einer fortwährenden weltweiten Degeneration ausgesetzt, die sich in ständig steigender Zahl körperlicher und psychologischer Krankheiten, wie auch einem allgemeinen Mißtrauen in den menschlichen Beziehungen widerspiegelt. Die Makrobiotik ist in den letzten Jahrzehnten als Möglichkeit bekannt geworden, diesen degenerativen Trend umzukehren, mittels einer Ernährungs- und Lebensweise, die den Menschen wieder in Harmonie mit seiner Umwelt und sich selber bringt.

Makrobiotik ist die alte Lehre vom Gleichgewicht in der Natur und wurde namentlich erstmalig von Hippokrates - dem griechischen Vater der Medizin - beschrieben. Sie wurde im 20. Jahrhundert von dem japanischen Philosophen Georges Ohsawa wiederentdeckt und der Zeit angepaßt neu interpretiert und von seinen Schülern - der bekannteste ist heute Michio Kushi - weiterentwickelt. Makrobiotik ist weder einer bestimmten Region, Rasse noch Religion zuzuordnen, sondern ist überregional, völkerverbindend und überkofessionell, d.h. sie hat integrativen Charakter und ist von jedermann überall zu jeder Zeit anwendbar. Zum Kennen lernen und vertieften Studium der vielfältigen Anwendungsbereiche der Makrobiotik finden Sie in dem Bücherangebot - neben themenverwandter Literatur - kompetente Grundlagenwerke zum Thema von den heute namhaftesten Vertretern der Makrobiotik.Für Gesundheit und Lebensfreude!

AIDS makrobiotisch vorbeugen und behandeln Michio Kushi, 280 Seiten, Paperback

Mit diesem wegweisenden Buch bietet Michio Kushi einen umfassenden Weg zur Verhütung und Linderung von AIDS an, und zwar durch Rückkehr zu Ernährung und Lebensstil entsprechend den Prinzipien der Ordnung der Natur. Erste Forschungen an der Universität Boston (Abt. Mikrobiologie) zeigen auf, daß AIDS-Patienten mit makrobiotischer Ernährung länger leben als solche, die sich nicht so ernähren, und daß 50% von ihnen in stabilem Zustand sind.Hier werden die Ursachen für Immunschwäche erläutert sowie die Möglichkeiten, durch makrobiotische Methoden wieder ein gesundes Immunsystem zu erlangen - eine Botschaft der Hoffnung!

Diese Werk präsentiert die umfassende Sicht zur Lösung allergischer Probleme mittels makrobiotischer Ernährung und Lebensweise.

Dabei wird ausführlich die Wechselwirkung von Immunsystem und allergischen Reaktionen aller Art beschrieben. Spezielle Kapitel konzentrieren sich auf besondere Probleme wie Heuschnupfen, Hautausschläge, Nahrungsmittelallergien, Umweltfaktoren, emotionale und psychologische Faktoren u.a.. Die Wirkung der makrobiotischen Behandlung wird anhand klinischer Studien, epidemiolgischer Untersuchungen und Heilungsberichten von zahlreichen Allergikern dargelegt. Zahlreiche Rezepte dienen dazu, das Immunsystem des Körpers zu stärken und die Widerstandsfähigkeit gegen verschiedenste Allergene zu erhöhen.

Auch Sie sind Sanpaku Georges Ohsawa, William Dufty, 165 Seiten, Paperback

Der amerikanische Journalist William Dufty begegnete Georges Ohsawa und der Makrobiotik Mitte der 60er Jahre - sein packender Bericht reißt jeden mit, wenn er in der Einführung zu diesem Buch ausführlich von seinen Erlebnissen erzählt. Der weitere Teil des Buches enthält Duftys Wiedergabe von Texten Ohsawas - sein journalistisches Geschick macht dieses Werk zu einem exzellenten 'ersten Ohsawa' - es ist ein gelungener Versuch, die uns so fremdartig anmutende Denkweise Ohsawas transparenter zu machen.

Aveline Kushi's großes Buch der makrobiotischen Küche 414 Seiten; Paperback

- Kochen für Gesundheit, Harmonie und Frieden -

Dieses Buch beinhaltet die Summe von Aveline Kushis 35 jährigen Erfahrungen mit der makrobiotischen Küche. Ihre Kochkunst ist innerhalb der makrobiotischen Kreise sehr geschätzt und berühmt. Die Autorin präsentiert mit diesem Buch weit mehr als nur Kochrezepte, nämlich die Hohe Schule des Kochens für ein harmonisches Leben. Als heute führende makrobiotische Kochlehrerin der Welt hat sie Tausende von Köchen und Köchinnen durch ihre weltweite Seminartätigkeit im Kochen ausgebildet.

Der sachkundige Führer fürs tägliche Leben, damit Lebensfreude, Harmonie und Frieden entwickelt werden kann!

Barfuss-Shiatsu Shizuko Yamamoto, 128 Seiten, 145 SW-Fotos, 40 Abb., Paperback

Shizuko Yamamoto, eine der bekanntesten Shiatsu- Meisterinnen der Welt, hat auf der Basis ihrer jahrzehntelangen Erfahrungen BARFUSS-SHIATSU entwickelt , welches nicht nur Diagnose-, Atem-, Entspannungs- und Meditationstechniken miteinbezieht, sondern auch den Zusammenhang zwischen Körpertherapien und gesunder Ernährung aufzeigt, was von vielen anderen meist nicht berücksichtigt wird. Ihre Synthese der verschiedenen Bereiche macht BARFUSS -SHIATSU zu einer einzigartigen ganzheitlichen Therapieform, von jedermann erlernbar und leicht durchführbar.

Ziel von BARFUSS-SHIATSU ist, die eigene Intuition zu entwickeln, die es dem Behandler ermöglicht, frei, spontan und dynamisch auf den zu Behandelnden einzugehen.

Clara Schumann und die Dialektik des Einzigen Prinzips Georges Ohsawa, 84 Seiten,Pb

Clara Schumanns Leben (1819 - 1896) war bestimmt von dem Gegensatz der genialen, gefeierten Pianistin und der vielen persönlichen Schicksalsschläge. - Ohsawa beleuchtet hier ihr Leben aus der Sicht der Dialektik des Einzigen Prinzips Yin/Yang und zeigt auf, wie die physiologische Erziehung ihres Vaters Friedrich Wieck prägend für ihr Leben war und durchaus Vorbildcharakter für die Erziehung heutzutage aufweist.

Das Buch vom Judo Georges Ohsawa, 124 Seiten, 2 Abbildungen, Paperback

Am Beispiel zweier großer Meister des ursprünglichen Judo, nämlich MeisterKano und Meister Uesiba, zeigt der Autor, was Judo wirklich ist: Ein "Do" d.h. Weg zu vollkommenem Glück wie auch andere "Do"s (Ken-do - Fechten, I-do - Medizin, Ju-do - Selbstverteidigung u.v.a.m.). Judo hat denselben Ursprung wie die Makrobiotik, das Prinzip von der Ordnung des Universums, manifestiert in den beiden sich ergänzenden Gegensätzen Yin und Yang. Judo, das ist kein profaner Kampfsport, sondern ein praktischer Weg zum Weltfrieden!

Das Einzige Prinzip, von den alten Chinesen Yin und Yang genannt, ist die Grundlage aller Philosophie und Wissenschaft des Fernen Osten. Mit diesem einfachen Prinzip des polarisierten Monismus lassen sich sämtliche Erscheinungsformen, Erkenntnisse und Wissenschaftszweige einordnen und verknüpfen. Yin/Yang - das ist das Bindeglied, das der westlichen Weltsicht zur Vervollkommnung fehlt - unendlich tief spirituell und gleichzeitig praktisch für das tägliche Leben.

Dieses Buch schrieb Ohsawa (in frz.) bereits 1929. Es ist der Klassiker und die Grundlage der makrobiotischen Philosophie.

Das Geheimnis der heiteren Gelassenheit C. Glick, 135 Seiten

Der Deutsch-Amerikaner Carl Glick läßt uns in seinem Buch in lebendiger Form einen umfassenden Blick in das 'geheimnisvolle' Wesen der Chinesen tun.

Ihre Lebensweise - man muß schon sagen: Lebenskunst - basiert auf die Erkenntnisse ihrer alten Philosophie - vornehmlich Konfutse und Laotse - und dem 'Lebenssiegel' dem uralten Symbol von YIN und YANG, den polaren Grundkräften des Seins.

Es ist äußerst interessant das Buch 'Das Geheimnis der heiteren Gelassenheit' zu lesen -- wir können daraus eine Menge lernen.

Das große Buch der makrobiotischen Ernährung und Lebensweise Michio & Aveline Kushi, 333 Seiten, 61 Abbildungen, 24 Tabellen; Paperback

- ausgeglichen essen für ein harmonisches Leben -

Ausgehend von der gesundheitlichen Situation der modernen Industrieländer beschreiben die Autoren die makrobiotische Ernährung und ihre Anwendung im täglichen Leben. Dabei wird ausführlich auf die dafür verwendeten Nahrungsmittel, entsprechende Kochtechniken und Zubereitungsarten eingegangen. Spezielle Anpassungen an Lebenssituationenund zur Genesung und Verhütung von Krankheiten, zur Unterstützung psychologischer Gesundheit, geistiger Entwicklung sowie sozialer Stabilität runden die Ausführungen ab. Im Anhang werden weltweite medizinische Projekte beschrieben. Dieses Werk beinhaltet die Summe der fast 40jährigen Erfahrung der Autoren und stellt den aktuellen Stand der makrobiotischen Empfehlungen dar.

Getreide (Band 1)

Hülsenfrüchte, Tempeh, Tofu und Seitan (Band 2)

Gemüse (Band 3)

Meeresgemüse (Band 4)

Teigwaren, Fisch und Salat (Band 5)

Japanische Spezialitäten (Band 6)

Salz, Miso und Shoyu (Band 7)

Süßmittel (Band 8)

Pickles und Tischgewürze (Band 9)

Natürliche Schönheit (Band 10)

Diese 10-bändige Taschenbuchreihe informiert Sie über natürliche vollwertige Nahrungsmittel und deren Zubereitung, wobei jedes Buch auch einzeln genutzt werden kann. Sie beinhaltet mehr als 450 verschiedene - leckere und leicht zu befolgende Rezepte mit etwa 100 Abbildungen.

Zweck dieser Bücherreihe ist, Sie mit vollwertigen, natürlichen Nahrungsmitteln aus Ost und West vertraut zu machen. Durch Kenntnis der Wirkung und der energetischen Eigenschaften verschiedener Speisen sowie der Art und Weise, wie der Körper verschiedene Nahrungsmittel verarbeitet und umsetzt - was alles hierin erklärt wird -, werden Sie in der Lage sein, ausgewogene Mahlzeiten für sich und Ihre Familie zuzubereiten.

Die einzelnen Bücher informieren ausführlich über verschiedene Nahrungsmittelgruppen, ihren Nährwert, ihre traditionelle heilkundliche Verwendung, geben wertvolle Tips betreffend ihrer Auswahl und Lagerung und enthalten eine Fülle von Rezepten mit vielen Variationsmöglichkeiten! Darunter finden Sie Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte und Beilagen, Salate, Dressings, Brote, Aufstriche, Imbisse, Partygerichte, Pickles und Desserts sowie Kochtips, Serviervorschläge und vieles mehr. Mit Literaturtips zur weiteren Vertiefung Ihrer Kenntnisse!

Das Makrobiotik-Snackbuch Anneliese Wollner, 112 Seiten, 24 Farbfotos, 150 Rezepte, Paperback

150 pikante Rezepte für kalte und warme Büffets, festliche Anlässe wie Geburtstage, Kinderpartys usw...

Auch mit einfachen und naturbelassenen Zutaten lassen sich Gerichte zubereiten, die für Ihre Freunde und Gäste in guter Erinnerung bleiben. Mit diesem Kochbuch machen Sie einen kleinen Ausflug in das Schlaraffenland der makrobiotischen Küche. Die Autorin präsentiert köstliche Getränke, Salate und Pickles, Suppen und Saucen, Aufstriche, Pürees und Dips, kalte und warme Leckerbissen, Garniervorschläge sowie Knabbereien und Würzmittel.

Alle Gerichte werden mit vollwertigen Zutaten und unter Berücksichtigung der gesundheitlichen Anforderungen der makrobiotischen Lebensweise zubereitet.

Das makrobiotische Algen-Kochbuch Peter und Montse Bradford, 155 Seiten, 50 Abb.,

Köstliche Rezepte für den richtigen Umgang mit Meeresgemüsen.

Diese Rezeptsammlung enthält zahlreiche schmackhafte Gerichte, die sorgfältig nach makrobiotischen Gesichtspunkten ganzheitlich abgestimmt sind - die Autoren legen hiermit die Essenz ihrer langjährigen Erfahrungen aus der makrobiotischen Lehrtätigkeit vor. Meeresalgen sind spätestens seit der Katastrophe von Tschernobyl auch bei uns als natürliche, gesunde, schmackhafte Nahrung zunehmend beliebter geworden. Hier erfahren Sie, wie Sie damit Ihre Kost bereichern können.

Das makrobiotische Gesundheitsbuch Steve Acuff, ... Seiten

Das makrobiotische Gesundheitsbuch informiert über die grundlegende Bedeutung der Makrobiotik, ihre geistigen Hintergründe und ihr ganzheitliches Gesundheitsverständni. Es ist außerdem ein praktischer Ratgeber für eine durch und durch gesunde Lebensführung. Steve Acuff erklärt genau, welche Nahrungsmittel ausgewählt, wie sie zusammengestellt und wie sie zubereitet werden sollen.

Das Buch ist aus dem Bedürfnis entstanden, jedem den Einstieg in ein makrobiotisches Leben möglichst leicht zu machen. Steve Acuff lehnt dogmatische Vorschriften ab und legt großen Wert darauf, daß gesunde Ernährung Spaß machen soll und daß jeder entsprechend seinen individuellen unterschiedlichen Bedürfnissen und Vorstellungen seinen eigenen makrobiotischen Weg finden soll.

Das Wunder der Diätetik Georges Ohsawa, 124 Seiten

Dieses Buch ist das Hauptwerk des Verfassers. Es bringt uns die altchinesische Philosophie über die Zusammenhänge im Universum näher und zeigt, daß auch die Ernährung und damit unsere Gesundheit unabdingbar der Ordnung des Alls - dem Einzigen Prinzip - und seinen Faktoren YIN und YANG unterworfen ist.

Für den modernen westlichen Menschen ist es schwer, den Gedankengängen, die hier unterbreitet werden, zu folgen. Nur wer in der Lage ist, das Zivilisationsdenken auszuschalten, wird verstehen, können. Jedes Mal, wenn wir das Buch zur Hand nehmen, wird sich uns etwas anderes offenbaren. Wer sich die Mühe macht, in die Gedankengänge einzudringen, hat es in der Hand, sein Leben glücklich zu gestalten, sich von seinen Leiden ohne Medikamente zu befreien, vorausgesetzt, daß die Krankheit nicht lebensnotwendige Organe schon soweit zerstört hat, daß eine Hilfe überhaupt noch gegeben ist. Er kann seine Widerstandskraft so erhöhen, daß Erkrankungen gar nicht erst auftreten bzw. er kann sein ganzes Denken, sein ganzes Ich in andere, bessere Bahnen lenken.

Ohsawa zeigt einen einfachen und leichten Weg, all dies zu erreichen. Er selbst heilte sich mittels dieser Methode von einer der schwersten Krankheiten -der Lepra- in kurzer Zeit ohne fremde Hilfe.

Ein Leben in Übereinstimmung mit dem Einzigen Prinzip ist der wahre Weg zur Gesundheit und zum Glück.

Deine Nahrung sei deine Medizin Alex Jack, 196 Seiten; Paperback

Endlich liegt eine Zusammenfassung der weltweit durchgeführten Untersuchungen über natürliche Ernährung und Gesundheit vor. Dieses Buch veröffentlicht erstmalig eine Fülle von Informationen: # Gegenwärtige Forschungen über den Zusammenhang zwischen natürlicher Ernährung und der Vorbeugung und Therapie von Herzkrankheiten, Krebs und anderen Erkrankungen. # Neueste Ernährungsempfehlungen verschiedener Gesundheitsministerien und medizinischer Einrichtungen der Welt in Richtung natürlicher Ernährung. # Studien aus den angesehensten medizinischen Zeitschriften der Welt wie Lancet, New England Journal of Medicine und Journal of Maerican Medical Association sowie anderer führender Gesundheitszeitschriften.

Dein Gesicht lügt nie Michio Kushi, 104 Seiten, 50 Abbildungen, Paperback

Was das Gesicht über uns und unsere Gesundheit verrät: Eine Einführung in die fernöstliche Diagnose.

Ein flüchtiger Blick in den Spiegel kann Ihnen viel über Ihre Gesundheit verraten; was Sie dort sehen, spiegelt die Vitalität Ihrer Konstitution bei der Geburt, die Qualität Ihrer Ernährung und die Stärken und Schwächen Ihrer inneren Organe wider. Dieses Buch wird Sie über die engen Grenzen der westlichen Medizin hinausführen. Der Makrobiotik-Experte Michio Kushi gibt Ihnen die Mittel an die Hand, sich selbst, Ihr Leben und Ihre Beziehung zur Natur zu verstehen.

Der Große Weg hat kein Tor Masanobu Fukuoka, 160 Seiten, Paperback

Masanobu Fukuokas erstes Buch ist mittlerweile ein Klassiker, der zahlreiche Anhänger gefunden hat. Fukuoka legt sein Konzept einer natürlichen Landwirtschaft dar: 'Die Natur ist in der Lage, sich selbst zu erhalten, sie bedarf menschlicher Eingriffe nicht.'

Der makrobiotische Weg Michio Kushi, 224 Seiten, Paperback

Dieser zuverlässige Ratgeber von Michio Kushi, einem der weltweit bekanntesten Makrobiotik-Lehrer, enthält das unerläßliche ernährungswissenschaftliche Grundwissen über die makrobiotische Ernährungweise in leichtverständlicher Form, beschreibt Schritt für Schritt die makrobiotischen Nahrungsmittel, bietet zahlreiche Kochrezepte (auch für Mahlzeiten unterwegs) und gibt erstmalig Hinweise, wie man die ausgewogene makrobiotische Ernährung durch gymnastische Übungen und eine bewußt gesteuerte allgemeine Lebensführung sinnvoll unterstützen und ergänzen kann.

Mit Nährstoffanalysen, makrobiotischen Hausmitteln, Tips für die 'Übergangsnahrung' und einem ausführlichen Glossar im Anhang.

Ein Standartwerk zur Makrobiotik, das gleichermaßen das notwendige Wissen vermittelt wie praktische Übungen und Rezepte enthält und sich daher sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Makrobioten eignet.

Die Dimensionen der Ehe Michio Kushi, 55 Seiten, Paperback

Die Anzahl der Scheidungen steigt, besonders in den zivilisierten Industrieländern. Bedeutet uns die Ehe heute nichts mehr? Oder können wir nur nicht mehr mit ihr umgehen?

Der Autor zeigt uns hier, welches der eigentliche Sinn der Ehe ist, und daß ihr Verfall parallel zur allgemeinen Degeneration des Menschen verläuft - demnach auch die gegenwärtige Krise nur im Gesamtzusammenhang zu sehen und zu lösen ist.++

Die Fernöstliche Medizin im nuklearen Zeitalter Georges Ohsawa, ... Seiten

Hier versucht Ohsawa nachzuweisen, daß das Einzige Prinzip auch für die technischen Wissenschaften von grundlegender Bedeutung ist. Gerade in der augenblicklichen Situation - die Gefahr eines allesvernichtenden Atomkrieges schwebt über unser aller Haupt - sollte sich jeder verantwortungsbewußte Mensch mit diesen Ansichten befassen.

Wie die mit dem Einzigen Prinzip im Einklang stehende Nahrung unseren Körper beeinflußt, wirkt sie sich auch auf unsere Denken aus - nach dem Grundsatz: in einem gesunden Körper wohnt auch ein gesunder Geist. Mit unserem bisherigen machtpolitischen Denken sind wir nicht in der Lage, die vor uns stehenden Probleme zu lösen. Die ständigen Auseinandersetzungen um die Machtvorherrschaft zeugen von einem krankhaft beeinflußten Denken. Wir stehen vor der Frage, ob die Atomkraft zum Segen der Menschheit gereicht, oder ob sie sie vernichten wird.

Den Weg wie wir das große Problem lösen können, sieht Ohsawa in der Fernöstlichen Philosophie.

Ein hochinteressantes Buch für jeden, nicht nur für den Wissenschaftler!

Die Hohe Kunst des makrobiotischen Koches - Ryori-Do Cornellia Aihara, 730 Seiten, 5 farbige und 200 s/w-Abb., Hardcover.

Mit Rezepten speziell für die vier Jahreszeiten und einem kompletten Menüplan für das ganze Jahr.

Ein makrobiotisches Kochbuch der Superlative für höchste Ansprüche! Die Autorin ist eine der führenden makrobiotischen Kochlehrerinnen der Welt und führt hier die ganze Bandbreite der makrobiotischen Kochkunst vor. Übersichtlich gegliedert für die einzelnen Jahreszeiten und darin jeweils wieder nach Nahrungsmittelgruppen geordnet, werden hier an die 800 verschiedene Rezepte vorgestellt, den Schluß bildet ein Menüplan sowie ein ausführliches Register.

Die makrobiotische Antwort auf Krebs Michio Kushi - mit Beiträgen von Dr. med. Robert S. Mendelsohn, Dr. med. P. Klein, Dr. med. Marc van Cauwenberghe, Dr. med. K. Block, Kirsten Schmidt, Thomas J. Monte und Haruo Kushi, 256 Seiten, 12 Abb., 10 Tab., Pb.

Die Ernährungs- und Lebensweise entscheidet über Verhütung und Überwindung von Krebs und anderen Degenerationsleiden,

Dies ist die deutsche Originalausgabe der überarbeiteten Fassung jenes Buches, welches dem Arzt Dr. med. Anthony Sattilaro die ersten wesentlichen Impulse für seine spektakuläre Krebs-Heilung gab. Michio Kushi, der z. Zt. bekannteste Makrobiotik-Lehrer, Betroffene, die über ihren Krebs triumphieren, und beteiligte Ärzte legen hier detailliert dar, wie wir einer dauerhaften, praktischen Lösung des Problems 'Krebs' näher kommen können.

Die makrobiotische Hausapotheke Michio Kushi, 240 Seiten 22 Abb; Hardcover

In der makrobiotischen Behandlung von Krankheiten gibt es eine große Anzahl spezielle Nahrungsmittel, Tees, Umschläge, Pflaster, Packungen, Tinkturen und Bäder. Dieses vorliegende, praktische Buch bespricht -aufbauend auf dem Erfahrungsschatz des Fernen Ostens- diese Hausheilmittel, zeigt die Anwendung und erklärt, warum sie im heutigen Leben besonders wirkungsvoll sind: Sie sind preiswert genug, haben keine Nebenwirkungen, schädigen nicht die Umwelt und bringen die heilkundlichen Anwendungen zurück in den Familienkreis.

Dieses Buch wendet sich in erster Linie an Menschen, die nach einer sinnvollen Alternative suchen, um ihr Leiden in Gesundheit zu verwandeln bzw. um ihre Gesundheit mittels einfacher Hausmittel zu erhalten.

Die Philosophie der Medizin des Fernen Ostens und die Akkupunktur Georges Ohsawa, 20 Seiten,

Die Akkupunktur bewirkt oft eine sogenannte geheimnisvolle Heilung. Sie ist aber in Wirklichkeit eine der vielen therapeutischen Techniken der Medizin des Fernen Ostens. Sie ist eine physisch-therapeutische Methode, eine Ergänzung der dialektischen, diätetischen Medizin.

DO-IN-Buch Michio Kuchi, 320 Seiten, Hardcover, 320 Fotos und Abbildungen

Die DO-IN-Übungen, die hier umfassend dargestellt werden, sind die Grundlage aller fernöstlichen Therapieformen (Akkupressur, Shiatsu, Yoga), die Krankheit durch Beeinflussung des körperlichen Energieflusses behandeln. Diese traditionellen makrobiotischen Übungen bestehen aus Selbstmassagepraktiken, Atemtechniken, Summen von Vibrationslauten, Meditation, yogaähnlichen Übungen usw.. Sie können von jedermann allein ohne fremde Hilfe und mit spürbarer Wirkung ausgeführt werden.

Neuausgabe des früher in den Verlagen Bruno Martin und Ost-West-Bund erschienenen Titel 'Michio Kushi's DO-IN-Buch':

Du bist - was du ißt Dr. Staubert, Dr. Bischoff, Thiele, 44 Seiten

Diese Heft enthält zwei Vorträge über die Philosophie des Fernen Ostens und seine Ernährungslehre sowie ein Vorwort über praktische Erfahrungen mit der Heilunst des Ostens. Das Heft führt in leichtverständlicher Form in die Makrobiotik ein. Verschiedene Diätformen sind in diesem Heft einander gegenübergestellt.

Ein Weg - Ein Ausweg? Gabriel G. Marn, 123 Seiten; Taschenbuch

Das Buch zur Einführung in die Makrobiotik.

Der Verfasser berichtet über seine Erfahrungen mit natürlicher Ernährung und naturnahem Lebensstil. Er läßt den Leser hautnah miterleben, wie er sich selbst von einem hektischen, nervösen und ständig agressivén 'Kranken' in einen frohen, zufriedenen und positiv denkenden Menschen verwandelte. Sein Gesundheitszustand hat sich natürlich vollkommen verändert, verändert hat sich auch sein tägliches Schlafbedürfnis von früher 12 Stunden auf bescheidene 4-5 Stunden - schon innerhalb von 3 Monaten! Noch vieles hat sich verändert...

Ein Weg? - Ja gewiß! Ein Ausweg? - Diese Antwort liegt ganz allein beim Leser.

FRAUEN KÖRPER FRAUEN WEISHEIT Dr. med. Christiane Northrup 752 Seiten

Heute entwickeln Frauen in der ganzen Welt neue Vorstellungen von weiblicher Gesundheit und weiblichem Wohlbefinden - und von weiblicher Identität. Ein zentraler Bestandteil all dieser Vorstellungen besteht darin, daß wir auf das vertrauen, was wir 'in den Knochen' spüren: daß der Körper unser Verbündeter ist und uns stets zeigt, in welche Richtung wir gehen müssen.

Dr. med. Christiane Northrup ist seit langem davon überzeugt, daß es eine Verbindung zwischen seelischem Leiden und körperlicher Krankheit gibt. Aus jahrelanger ärztlicher Praxis weiß sie,, daß die Lebensumstände und die Geschichte einer Frau mit ihren gynäkologischen Störungen zusammenhängen. Sie hat ein Konzept entwickelt, das Frauen dabei hilft, die Lebensbedingungen zu verändern, die sie krank machen.

In 'Frauenkörper , Frauenweisheit' zeigt Christiane Northrup, wie Frauen die Weisheit begreifen können, die jedem Prozeß ihres Körpers innewohnt - von der Menstruation über das prämenstruelle Syndrom bis zu den Wechseljahren.

Sie zeigt, wie Frauen diese Prozesse als Teil ihrer inneren Stimme verstehen und nutzen können. Sie zeigt, wie Frauen die Auswirkungen gesellschaftlicher Überzeugungen auf die weibliche Gesundheit erkennen und begreifen können, was seelischer Schmerz dem Körper antut. Und sie zeigt, wie Frauen ihre ursprüngliche Fähigkeit zur Heilung und Selbstheilung wieder aktivieren und Tag für Tag leben können.

Christiane Northrup bleibt dabei offen für die Errungenschaften der modernen Medizin. Modernste diagnostische Methoden, Hormonbehandlungen oder operative Eingriffe empfiehlt sie dort, wo sie sie für notwendig hält oder wo Frauen dies wünschen. Aber ihr therapeutischer Ansatz ist ein anderer: Sie bewegt Frauen dazu, herauszufinden, was sie krankgemacht hat. Sie ermutigt sie, auf ihren Körper und auf ihre innere Stimme zu hören. Und sie zeigt -als Konsequenz dieses Lernprozeßes-, wie Frauen sich selbst und andere heilen können, wie konventionelle Behandlungsmethoden manchmal überflüssig werden und Beschwerden wieder verschwinden, sobal frau die Botschaft, die sich hinter den Sypthomen verbirgt, verstanden hat.

Christiane Northrup ist Ärztin für Frauenheilkunde und praktiziert eine ganzheitliche Medizin. Sie ist Mitglied im Natural Healing Advisory Board (Beratungskomission für natürliche Heilmethoden) und war Vorsitzende der American Holistic Medical Association (Vereinigung ganzheitlich praktizierender Mediziner) in den USA. 1986 eröffnete sie in Yarmouth, Maine, mit drei anderen Ärztinnen das Zentrum Women to Women, das sich auf die weibliche Gesundheit spezialisiert hat. Sie hat sich durch ihre Vorträge im In- und Ausland einen Namen gemacht.

Pressestimmen zu diesem Buch: "Weibliche Weisheit ist eine Intelligenz, die im Herzen der Schöpfung entsteht. Dr. Northrups Buch ist ein sehr gutes Beispiel für diese Weisheit. Ich empfehele es allen Frauen" Dr. med. Deepak Chopra.

"Das Buch von Dr. Northrup ist eine außergewöhnliche Sammlung von Informationen und Fallgeschichten. Es macht seinem Titel alle Ehre" Dr. Bernie Siegel.

"Christiane Northrup hat ein faszinierendes Konzept entwickelt, das Frauen hilft, Lebensbedingungen zu verändern, die sie krank machen." Maria von Welser in WELT AM SONNTAG.

Die praktischen Hinweise eines erfolgreichen Arztes nach seiner spektakulären Krebs-Heilung.

Durch dieses Buch können Sie in der Praxis von den Erfahrungen profitieren, denen der Autor seine völlige Genesung von unheilbarem Krebs verdankt. Sie lernen eine Ernährungsweise kennen, deren vorbeugende Wirkung bei Krebs und Herzleiden erwiesen ist, ferner ein erprobtes, effektives Programm für Körperübungen sowie eine Reihe von Übungen für eine positive Einstellung zum Leben, für den seelischen und geistigen Frieden.

Handbuch der fernöstlichen Diagnose Michio Kushi, 112 Seiten, zahlr. Abb; Paperback

Wie Sie Ihre Gesundheit durch Betrachtung Ihres Körpers erkennen

BO-SHIN, asiatische Diagnosemethode durch Betrachtung, ist für den westlichen Menschen verblüffend. Die alte Erkenntnis, das man den Gesundheitszustand - ja sogar den psychologischen Zustand - eines Menschen ganz einfach durch die Betrachtung seines Gesichtes und Körpers beurteilen kann, wurde von den traditionellen asiatischen Heilkundigen und Familien jahrtausendelang als Mittel zur Gesundheitsvorsorge und Krankheitsbeurteilung eingesetzt. Jeder kann die Grundlagen dieser Diagnosemethode leicht erlernen.

Der vorliegende Band ist eine Zusammenstellung der wichtigsten Aspekte dieser asiatischen Diagnosekunst. Insbesondere der Gesundheitsvorsorge innerhalb jeder Familie werden hier neue, einfache Türen geöffnet.

Heile Dich Selbst durch bewußte Ernährung Noboru B. Muramoto, 269 Seiten zahlr. Abb.

gibt jedem Menschen die Möglichkeit, ein einfaches, nützliches Prinzip für das tägliche Leben zu erlernen, um körperliche und geistige Gesundheit zu erhalten oder zu erlangen. Nach und nach wird es jedem möglich, verschiedene Krankheiten zu diagnostizieren, und - wenn ein wenig Erfahrung gewonnen ist - Nahrung, Kräuter und äußere Behandlungsmethoden zu bestimmen, die den Heilungsprozeß ermöglichen oder zumindest fördern. Die alte chinesische Medizin begreift den Körper nicht als eine Summe von Teilen, sie stellt sich jedes Organ als Teil eines Ganzen vor und die Krankheit als eine Verschlechterung des gesamten Körpersystems. Die besten Fachleute auf diesem Gebiet wissen, daß unser Körper sich nicht von demjenigen Boden trennen läßt, der schließlich uns alle ernährt!

Heilung des Planeten Erde Edward Esko, 96 Seiten; Paperback

Ratgeber für eine ökologisch ausgeglichene Ernährung und Lebensweise.

Dieses Buch erklärt einfach und prägnant, wie die moderne Ernährung mit der individuellen Gesundheit und Umweltproblemen wie Ozonloch, planetare Erwärmung und Zerstörung des Regenwaldes in Zusammenhang steht.

Vielen Umweltfreunden ist nicht bekannt, daß der eigene Eßteller die größte Rolle für die Gesundheit von Mensch und Erde spielt. Für beide Bereiche können Sie jetzt das Richtige tun - in Ihrer Küche! Das Buch weist den Weg -in 12 einfachen Schritten- und stellt eine für Mensch und Erde höchst gesunde Ernährung vor. Das Bindeglied zu wirklich ganzheitlicher Ökologie!

In Harmonie mit der Natur Masanobu Fukuoka, 160 Seiten, Paperback

Im praktischen Teil zu dem Buch 'Rückkehr zur Natur' zeigt Fukuoka die Umsetzung seiner Philosophie. Obwohl er die Erfahrungen auf seinem Hof in Japan gesammelt hat, werden seine Thesen auch hier immer aktueller. Denn sein Konzept ist - wie die Natur - universell.

Jack und Mitie in Occident Georges Ohsawa, 140 Seiten

Zuerst 1956 in französisch veröffentlicht. Ohsawa kleidet seine Eindrücke vom Leben in der westlichen Welt in eine Geschichte zweier Reisender aus der primitiven Welt. Ein seltenes Beispiel von Ohsawas Fähigkeit, fesselnd zu erzählen.

In diesem Buch zeigen zwei Elternpaare, die in der makrobiotischen Lebensweise große Erfahrung haben, wie amn durch natürliche, ausgewogene Ernährung, naturnahen Lebensstil und entsprechende Einstellung familiäre Probleme lösen und Gesundheit und Wohlbefinden der Kinder wiederherstellen kann. Dieses Buch beinhaltet Richtlinien für die makrobiotische Ernährung und die tägliche Versorgung der Kinder während jedem Schritt ihrer Wachstums- und Entwicklungsphase.

Gängige Kinderkrankheiten werden besprochen und Behandlungswege geschildert.

KREBS - FREI 30 Siege über Krebs - auf natürliche Weise Ann Fawcett und Cynthia Smith 320 Seiten; Paperback

Diese Buch enthält persönliche Berichte von 30 Menschen aus allen gesellschaftlichen Schichten, die sich mittels naturgemäßer Ernährung und Lebensweise von verschiedenen Krebsarten heilten, darunter Brust-, Dickdarm-, Magen-, Bauchspeichesdrüsen-, Lungen-, Eierstock-, Gebährmutter-, Prostata- und Knochenkrebs sowie Hirntumor, bösartige Melanom, Leukämie und Hodgkin'sche Krankheit.

Medizinisch dokumentierte Fälle der Heilung unheilbarer Krebsarten im Endstadium mittels naturgemäßer Ernährung, zusammengestellt von Dr. med. Vivien Newbold aus Philadelphia, USA, bilden den Anhang des Buches. Dieses wegweisende Werk ist von hoher Bedeutung für jeden, der an zuverlässigen und wirksamen naturgemäßen Ansätzen zur Gesundheit interessiert ist.

Krebs ist nicht unheilbar Dr. med. Kieichi Morishita, 28 Seiten, Broschüre

Die verborgene Wahrheit des Krebses.

Der japanische Arzt Dr. med. Morishita hat schon lange die wahren Ursachen von Krebs erkannt - dennoch gilt die Krankheit nach wie vor als unheilbar. Warum? Hat die moderne Medizin Angst vor alternativen 'fertigen' Lösungen? - Diese wichtigen Thesen waren lange Zeit nur eingeweihten Kreisen unter dem Titel Die verborgene Wahrheit des Krebses bekannt.

Krebs und die Fernöstliche Philosophie der Medizin Georges Ohsawa, 240 Seiten,

Eine kraftvolle Beschreibung der Konzepte, die sich hinter der Fernöstlichen Medizin verbergen. Krankheit wird gleichermaßen physikalisch und spirituell betrachtet.

Kurzer Abriß der Fernöstlichen Medizin Georges Ohsawa, 42 Seiten

Diese Kurzfassung stellt einen Auszug aus dem 'Wunder der Diätetik' dar mit Anweisungen über die einzelnen Stufen der Durchführung der Nahrungsumstellung.

Es enthält Ernährungspläne und Kochrezepte.

Denkanstöße und Leitlinien zu allen Aspekten menschlichen Lebens (Liebe zwischen Mann und Frau, Heirat, Entstehung und Entwicklung des Kindes, Jugend, Erwachsenenalter, Greisenalter; Krankheit, Erziehung), um dann zu philosophischen Betrachtungen über Wahrheit und Glauben zu kommen - mit der kompromißlosen, positiven Einstellung, die wir von Ohsawa kennen.

Enthält im Anhang Ohsawas letzte Abhandlung Die Erziehung des Willens sowie eine Biographie des Autors.

Leben und Tod Georges Ohsawa, 28 Seiten, Broschüre

Leben und Tod im Vergleich von östlicher Tradition und westlicher Zivilisation mit verblüffenden Schlußfolgerungen...

Wie Ärzte die Frauen beherrschen

In seinem zweiten Buch wendet sich der Autor vornehmlich an die Frauen. Die herablassende Haltung der Schulmedizin Frauen gegenüber ist dermaßen fest verankert, daß die meisten Ärzte sich dessen gar nicht bewußt sind.

Und so kommt es, daß Ärzte sich bei Frauen viel schneller als bei Männern dazu hinreißen lassen, Labortests und Röntgenaufnahmen vorzunehmen, viel zu viele Medikamente zu verschreiben und bei weitem zu oft zum Mittel der Operation greifen.

Nach Lektüre dieses Buches wird es Ihnen gehen wie Hundertausenden Frauen vor Ihnen - Sie sehen Ihren Arzt in völlig neuem Licht!

Makrobiotik auf der Speisekarte, Paul Simon, 124 Seiten, 4 Illustrationen, Paperback

Als Europäer versteht es der Schweizer Paul Simon meisterhaft, die Grundlagen der Makrobiotik für jeden verständlich darzulegen, kurz und knapp und doch umfassend, klar und deutlich, auf den Punkt gebracht. Eine Einführung gleichermaßen in die Thgeorie wie in die Praxis der Makrobiotik, gleichzeitig Nachschlagewerk und Kochbuch/Rezeptsammlung.

Bereits 1980 geschrieben und im Eigenverlag publiziert, war dieses Buch jahrelang Geheimtip und nur Insidern zugänglich.

Makrobiotik: Einladung zu Gesundheit und Glück, Georges Ohsawa + Herman Aihara, 84 Seiten, 9 Illustrationen, 5 Tabellen

Diese Buch wendet sich an Menschen, deren Ziel Gesundheit und Glück heißt, auf eigene Veratnwortung. Welche Probleme auch immer wir lösen müssen, wir sollten damit stets bei uns selbst beginnen. Eine glückliche Gesellschaft kann nur auf der Basis glücklicher Individuen verwirklicht werden.

Was ist Gesundheit? Was ist Glück? Was ist Urteilskraft? Was hat unser Essen mit unserer Gesundheit und unserem Glück zu tun?

Eine der besten Einführungen in die Makrobiotik, ergänzt durch eien Artikel über AIDS.

Makrobiotisch für mich, Marian und Eric de Graaf, 176 Seiten, Taschenbuch

Vorschäge und Tips für die gesunde Ernährung im Einpersonen-Haushalt. Grundrezepte für Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Algen und andere wesentliche makrobiotische Nahrungsmittel. Außerdem ein Überblick über die Grundlagen der makrobiotischen Ernährung.

Makrobiotisch ohne Mühe, Aveline Kushi, Wendy Esko, 240 Seiten, Paperback

Die bekannten Vertreterinnen der Makrobiotik zeigen mit diesem Buch, daß die fernöstliche Kochkunst nicht zeitraubend sein muß. Schnell, gesund, lecker: so lassen sich die Menüvorschläge am kürzesten charakterisieren. Mit einer umfangreichen Einführung in die makrobiotische Küche.

Makrobiotische Ernährungslehre, Jiro Nakamura, 87 Seiten

Kochbuch nach Ohsawa. Durchführungsanweisungen für die Makrobiotik und zahlreiche Kochanweisungen sowie Ernährungspläne. Historisches Dokument aus der Anfangszeit der Makrobiotik in Deutschland.

Mein Leben als Kamikaze Cowboy, Dirk Benedict, 270 Seiten, Paperback

Dirk Benedict, auch aus dem deutschsprachigen Fernsehen bekannter Filmstar (u.a. aus Kampfstern Galactica und Das A-Team), legt hier den aufrüttelnden Bericht seines bisherigen Lebens vor. Die Geschichte eines Lebens zwischen Schmutz und Glamour, zwischen Lüge und Wahrheit, zwischen Krankheit und Gesundheit. Früh schon lernte er Selbstverantwortung, und als sein Leben von Prostata-Krebs akut bedroht war, schaffte er es durch seine Kamikaze-Mentalität und die Anwendung des Yin/Yang-Prinzips, sich von seiner schrecklichen Krankheit selbst zu heilen. Ein provozierendes, ehrliches Zeugnis.

Milch, ein Mythos der Zivisilation, Herman Aihara, 40 Seiten. 1 Abb., 5 Tab., Broschüre

Hier steht Sinn oder Unsinn von Kuhmilch als menschliche Nahrung im Brennpunkt der Betrachtung. Herman Aihara entlarvt den Trugschluß dieses modernen Aberglaubens, untermauert durch medizinische Erkenntnisse. Milch und alle Milchprodukte wie Käse, Butter, Joghurt und Kefir rufen viele Beeinträchtigungen der Gesundheit hervor. Doch es gibt praktikablen, weit mehr befriedigenden Ersatz, sowohl Nährwertmässig als auch vom Geschmack her!

NAGASAKI 1945, Tatsuichiro Akizuki, 220 Seiten, 12 SW-Fotos. Paperback

Die atomar Gefahr ist ständig präsent: Tschernobyl, Atom-U-Boote, Atomraketen- und Atommülltransporte; immer mehr Staaten gelangen in den Besitz von Atomwaffen.

Dr. med Akizuki berichtet in diesem Buch über den Atombombenabwurf auf Nagasaki im August 1945. Nur 1800 Meter vom Epizentrum der Explosion entfernt, überlebte er, seine Mitarbeiter und seine Patienten die Folgen der Radioaktivität, an denen 90.000 Menschen starben, mit Hilfe von speziellen Ernährungsrichtlinien - zum Schutz gegen die Strahleneinwirkungen. Inzwischen wurden seine Erfahrungen in Kanada und Japan Gegenstand wissenschaftlicher Untersuchungen, die den Schutz gegen Radioaktivität mittels Verzehr bestimmter Nahrungsmittel bestätigen.

Nahrung als Weg - Ein Weg unter vielen, Zeané Lao Shin, 190 Seiten, 20 Abb. Paperback

Dieses Buch beinhaltet das, was Zea Lao Shin von seiner Lehre aufgezeichnet hat (früher enthalten in den Heften Die Lehre des Daotschia Vol. 1-9), überarbeitet und neu herausgegeben von MayLi Lao Shin.

Auf den ersten Blick wirkt es wie ein bunter Reigen von Taoistischen Gedanken, Hinweisen auf Naturgesetze und Heilmethoden, von Kochrezepten und Küchentips. Es behandelt das Nichts und den Egoismus ebenso wie die Kresse und die Eigenschaften frischer Fische - es spannt eien Bogen 'vom großen Universum bis zum kleinsten alltäglichen Gebrauchsgegenstand', die verschiedenen Ebenen menschlicher Existenz miteinander verbindend.

Natürliche Heilung mit Makrobiotik, Michio Kushi, 272 Seiten mit vielen Illustrationen; Paperback

"Vor dem Hintergrund des universellen Weltbildes der Makrobiotik hat Kushi nun die Themenbereiche Diagnose und Therapie beschrieben, mit detaillierten Beschreibungen von Erkrankungen verschiedener Organgruppen (Verdauung, Atmung, Kreislauf, Lymphsystem, Nervensystem und Fortpflanzung) und mit besonderer Betonung des Gebietes natürlicher Schwangerschaft, Geburt und Säuglingspflege - am einen Pol des Lebens - und Krebs, der dem anderen Pol des Lebens näher steht.

Dieses Buch über die makrobiotische Heilkunde, das unweigerlich tiefen Einfluß auf die Zukunft haben wird, gebührt die höchste Aufmerksamkeit jeden Bürger."

Dr. med. Robert S. Mendelsohn, USA

Natürliche Immunität: Einblick in die Zusammenhänge zwischen Ernährung und AIDS, Noboru B. Muramoto, 366 Seiten, 13 Abbildungen, 16 Tabellen, Paperback

Konsequent der Tradition seines ersten Buches Heile Dich Selbst folgend, befaßt sich Muramotos neuestes Werk speziell mit der Problematik der Immunschwächekrankheit AIDS, Der Autor untersucht hier die Geschichte der Infektionen/Seuchen/Epidemien und deren verblüffende Parallelen zur modernen Seuche AIDS. Ferner gewährt er neuen Einblick in die Verbindung all dieser Leiden mit Ernährung und Lebenstil und zeigt so Wege zur Verhütung und Behandlung von AIDS auf, die leicht nachzuvollziehen sind.

Noboru B. Muramoto blickt auf ein mehr als 40jähriges, intensives Studium in westlicher Medizin und fernöstlicher Heilkunde zurück. Er gilt als Pionier der Naturkostbewegung in den USA und war ein Schüler Ohsawas.

Praktischer Leitfaden der makrobiotischen Heilkunde des Fernen Osten,

Georges Ohsawa, 86 Seiten, Paperback.

Lehrgang über die Philosophie und die Medizin des Fernen Ostens. Kompendium für Fortgeschrittene.

Teilweise überarbeitete Ausgabe des gleichnamigen, jahrzehntelang bei der Ohsawa-Zentrale erschienenen Titels.

Hier geht Ohsawa auf die einzelnen Krankheiten ein und stellt die Heilmethoden der Schulmedizin denjenigen der fernöstlichen Medizin gegenüber. Mit diesem Buch sollte sich erst befassen, wer bereits die Grundlagen der makrobiotischen Philosophie verstanden hat und tiefer in die Materie eindringen möchte. Ein zu früher Gebrauch dieser Texte kann leicht zu Mißverständnissen und Mißdeutungen führen, da wir durch unsere westliche Art zu denken voreingenommen sind.

Rauchen, Marihuana und Drogen, Georges Ohsawa, Herman Aihara und Fred Pulver,

46 Seiten, 5 Abbildungen, Broschüre

Das Für und Wider dieser gesellschaftlichen Verhaltensformen und ihre Auswirkungen auf die menschliche Physiologie aus der Perspektive des Einzigen Prinzips.

Mit Ernährungsempfehlungen zur Genesung von Krankheiten, die durch Drogenmißbrauch verursacht werden.

Rückkehr zur Natur, Masanobu Fukuoka, 160 Seiten, Paperback

In seinem Hauptwerk beschäftigt sich Fukuoka mit der Philosophie des natürlichen Anbaus. Er setzt sich mit der bestehenden industriellen und organischen Landwirtschaft auseinander und präsentiert einen neuen Ansatz, basierend auf dem buddhistischen Prinzip des 'Nichts-Tuns'.

Rückruf ins Leben, Dr. med. Anthony J. Sattilaro und Thomas J. Monte, 256 Seiten, Pb.

Die Geschichte meiner Krebsheilung

Dr. med. Sattilaro, Leiter des Methodist-Hospitals in Philadelphia (USA), schildert hier in allen Einzelheiten seine aufsehenerregende Genesung von seinem von ihm selbst und allen seinen Mediziner-Kollegen für unheilbar erklärten Krebs. Sein Bericht ist durch ärztliche Zeugnisse hervorragend dokumentiert und beweist somit die Wirksamkeit makrobiotischer Kost. - Von Frau Dr. med. Veronika Carstens empfohlen!

Säuren & Basen, Herman Aihara, 112 Seiten, 21 Tabellen, Paperback

Synthese aus dem westlichen Saüre/Base-Modell und dem östlichen Yin/Yang-Prinzip

Es ist Hermann Aihara gelungen, die Konzepte und Philosophien miteinander in Beziehung zu setzen, die beiden Wissenschaften von der Gesundheit im Westen und im Osten zugrundeliegen. Beide gemeinsam ergeben sie eine einzigartige praktische Methode, die, sofern im täglichen Leben angewandt, zu ausgewogener, echter Gesundheit führt. Die Abschnitte über Yin und Yang sowie über die Vier-Räder-Zuordnung machen das Buch zu einer guten Einführung in die makrobiotische Denkweise.

Schätze der japanischen Naturküche, John und Jan Belleme, 234 Seiten, Paperback

Die Isolation Japan hat nicht nur Kunst und Handwerk dieses Inselvolkes geprägt, sie ließ auch einzigartige Lebensmittel und eine hochentwickelte Eßkultur entstehen. Das intuitive Wissen und die handwerklichen Fähigkeiten, die von Generation zu Generation überliefert wurden und die nötig sind, um traditionelle japanische Lebensmittel wie Kuzu, Miso oder geröstetes Sesamöl herzustellen, tragen genauso zur Erhaltung der kulturellen Eigenart Japans bei, wie die Herstellung von Raku-Keramik oder von Exquisitem Reispapier.

Die Autoren, John und Jan Belleme, entführen uns auf einem Rundgang durch kleine Dörfer und Ortschaften, wo auch heute noch authentische japanische Lebensmittel hergestellt werden. Unberührt von der modernen Technik, arbeiten hier kleine Familienbetriebe - die meisten seit Generationen - nach traditionellen Methoden. Sie widerstehen dabei allen Versuchungen, die Authenzität ihrer Produkte den Erleichterungen eher kommerziell ausgerichteter Verfahren zu opfern. Schneegetrockneter Tofu, handgemachte Soba- und Udon-Teigwaren, Vollreiswürze, Shoyu und Tamari Sojasoße sind nur einige der nach überlieferten Verfahren hergestellten japanischen Lebensmittel, die in diesem Buch vorgestellt werden. Jedes Kapitel enthält ausgewählte Rezeptvorschläge mit Hinweisen für die richtige Zubereitung, um diese Schätze der japanischen Naturküche voll zur Entfaltung zu bringen. Ergänzend wird die Geschichte der einzelnen Lebensmittel erzählt. Die Autoren geben auch wertvolle Hinweise über die Heilwirkung bestimmter Produkte. Eine Fundgrube an Informationen, klar und verständlich geschrieben und mit herrlichen Illustrationen geschmückt, gelingt es diesem Buch, den Geist ursprünglicher japanischer Tradition einzufangen.

Seminarreport Vaumarcus 1979, Michio Kushi, 110 Seiten, 5 Schautafeln, Illustr. Pb.

Physische, geistige, spirituelle Gesundheit durch die Makrobiotik

Komplette Zusammenstellung aller Vorträge, die Kushi während des ersten großen Makrobiotik-Sommerlagers 1979 in Vaumarcus (französ. Schweiz) gehalten hat. Sie finden hier wertvolle Ratschläge für alle Bereiche des täglichen Lebens (Lebensmittel, Krankheiten, Kindererziehung, Strahlenschutz und vieles andere). Bereits 1979 (!) sagte Kushi alles Wesentliche über die Radioaktivität. Einen Schwerpunkt des Bandes bildet die Abhandlung über das behinderte Kind.

Übersichtlich, kurz, knapp, kompetent - ein wirlich hilfreicher Ratgeber!.

Tinili - Die glückliche Insel Band 1: Hier ist das Leben ganz toll! Gabriel G. Marn, 96 Seiten, Paperback, 60 z.T. farb. Zeichnungen - märchenhafte Erzählungen in Schulschrift

Kindern spielerisch die Grundlagen einfachen, natürlichen Lebens im Einklang mit der Umwelt deutlich zu machen, das ist das Ziel der fünf Bände umfassenden Kinderbuchreihe TINILI, durchgehend vierfarbig gestaltet, in Schulschrift geschrieben und mit vielen Kinderzeichnungen illustriert.

Gabriel G. Marn, bekannter Makrobiotik-Autor, stellt hier in Band 1 die Insel Tinili vor, wo dank völliger Abgeschiedenheit vom Weltgetriebe Menschen, Tiere und Pflanzen in der sie umgebenden Natur in Harmonie leben, glücklich und zufrieden.

Trau keinem Doktor! Bekenntnisse eines medizinischen Ketzers, Dr. med. Robert S. Mendelsohn, 248 Seiten, Paperback

Über die enormen Gefahren der modernen Medizin, und wie man sich davor schützen kann.

Der Autor - nach über 30jähriger medizinischer Praxis in führenden Positionen mit zahlreichen Auszeichnungen - ist dennoch oder gerade deswegen ein medizinischer Ketzer, denn er vertritt die Ansicht, daß der Sie behandelnde Arzt für gewöhnlich die größte Gefahr für Ihre Gesundheit darstellt - und er gibt Ihnen hier wertvolle Tips, wie Sie sich in allen Situationen Ihrem Arzt gegenüber richtig, d.h. zum Vorteil Ihrer Gesundheit, verhalten müssen.

Wie Ihr Kind gesund aufwachsen kann...auch ohne Doktor! Dr. med. Robert S. Mendelsohn 280 Seiten, Paperback

Kinderheilkunde ist der eigentliche Schwerpunkt des Autors, in dem er über 30 Jahre praktiziert und gelehrt hat - Die Essenz dessen legt er hier in diesem Ratgeber für alle Eltern vor. Getreu seiner Ansicht, daß 95% aller Besuche beim Kinderarzt unnötig, ja gefährlich seien, weist er hier die Eltern behutsam ein, wie sie die Verantwortung für die Gesundheit ihrer Kinder wieder selbst übernehmen können - mit detaillierten, fundierten Informatrionen über Diagnose und Behandlung der häufigsten Kinderkrankheiten. Sie lernen ferner zu entscheiden, wann ärztliches Eingreifen notwendig ist und wann nicht, und wie unnötige, gefährliche Behandlungen vermieden werden können.

Zen Makrobiotik, Georges Ohsawa, 134 Seiten

ist die Kunst einer buddhistischen Sekte, durch strenge Lebensführung ein befreites Leben und hohes Alter zu erreichen. In diesem Werk geht Ohsawa in leicht verständlicher Form ausschließlich auf die fernöstliche Heilkunst ein, läßt die Philosophie nur anklingen und beschäftigt sich hauptsächlich mit der Ernährung. Er zeigt uns, welchen Einfluß die Nahrung auf den Menschen hat und wie die einzelnen Nahrungsmittel entsprechend den Faktoren YIN und YANG einzuordnen sind. Nur wenn das Essen im richtigen Verhältnis YIN zu YANG steht, kann allen Krankheiten widerstanden bzw. vorhandene beseitigt werden. - Das Buch enthält viele Kochanweisungen, die sofern sie zu sehr östliche o.a. Aspekte aufweisen, mit einiger Phantasie leicht auf die jeweilige Umgebung abgestimmt werden können.